Заменители соли могут снижать вероятность инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний — диетологи

Ассоциация диетологов Украины рассказывает об исследовании, которое показало, что заменители соли с пониженным уровнем натрия и повышенным уровнем калия снижают артериальное давление, но их влияние на сердечно-сосудистые заболевания и безопасные последствия является неопределенным.

В открытом рандомизированном исследовании принимали участие субъекты из 600 сел в Китае. В анамнезе участники имели инсульт или были старше 60 лет и имели повышенное кровяное давление. Села были случайным образом распределены в соотношении 1:1 на интервенционную группу, в которой участники использовали заменитель соли (75 % хлорида натрия и 25 % хлорида калия по массе), и контрольную группу, в которой участники продолжали употреблять обычную соль (100 % хлорид натрия).

Первичной конечной точкой были случаи инсульта, вторичными - возникновение серьезных сердечно-сосудистых событий или смерти от любой причины, а безопасным следствием считалась клиническая гиперкалиемия.

Всего в исследовании было включено 20 995 человек. Средний возраст участников составил 65 лет, 49,5% были женщинами, 72,6% - в анамнезе имели инсульт и 88,4% - гипертонией. Средняя продолжительность наблюдения составляла 4,74 лет. Частота случаев инсульта была ниже для применения комбинированной соли, чем для обычной соли (29 событий против 33 на 1000 человеческих лет жизни, соотношение показателей 0,86; 95% доверительный интервал [ДИ], 0,77-0,96; Р = 0,006 ), так же и показатели серьезных сердечно-сосудистых событий (49 против 56 событий на 1000 человеческих лет жизни, соотношение показателей 0,87; 95% ДИ 0,80-0,94; р <0,001) и смертности (39 против 44 событий на 1000 человеческих лет жизни, соотношение показателей 0,88; 95% ДИ 0,82 - 0,95; р <0,001). Частота серьезных побочных эффектов, связанных с гиперкалиемией, не был значительно выше при использовании заменителей соли, чем при употреблении обычной соли (3,35 случаев против 3,30 на 1000 человеческих лет жизни, соотношение показателей 1,04; 95% ДИ, 0,80 - 1,37; P = 0,76).

Среди лиц, которые в анамнезе имели инсульт или в возрасте от 60 лет и имели высокое кровяное давление, частота случаев инсульта, серьезных сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от любой причины была ниже для применения комбинированной соли по сравнению с обычной солью.

Также мы рассказывали, чем может закончиться удачная попытка похудеть: это черцево-сосудистые заболевания, диабет, онкозаболевания, снижение иммунитета .