Як відрізнити справжній шоколад від підробки — корисні поради
Нерідко виробники економлять на натуральних складниках солодощів, додають у кондитерку дешеві гідрожири чи соєві продукти. Але, високоякісний шоколад нескладно розпізнати, орієнтуючись на кілька показників, пише agroter.com.ua.
Характеристики справжнього шоколаду:
- Плитка ламається із сухим тріском і в жодному разі не тягнеться.
- На зламі повинна бути присутня яскраво виражена матовість, у той час як сама шоколадна плитка має гладку блискучу поверхню й однорідний колір.
- Якщо покласти невеликий шматочок шоколаду на язик, він умить розтане (чого не відбувається в тому випадку, якщо какао-масло замінено на жири). Відбувається це тому, що какао-масло тане вже при температурі +32 градуси.
- Шоколад називають гірким, якщо какао в ньому більше 50%, і чорним – якщо близько 40%. Якісним вважають молочний шоколад із вмістом какао 35-40% та обов’язковим додаванням натуральної ванілі.
- Етикетка повинна бути без орфографічних помилок. Їх наявність може свідчити про можливу фальсифікацію продукту.
- Зверніть увагу на ціну: якщо вона значно нижча від ціни на аналогічні вироби інших фірм і вміст какао-продуктів на обгортці не позначено, – на високу якість такого продукту сподіватися марно.
- Не забувайте також перевіряти дату виробництва та термін реалізації солодощів.
Нагадаємо, що какао може подовжувати життя людини.
Більше з розділу Здоров'я
Тепер офіційно: використання смартфонів не призводить до раку мозку — ВООЗ
У Британії вперше у світі тестують на людях препарат, що може вилікувати рак шкіри
У США чоловік поскаржився лікарям на мігрень — причиною головного болю виявились яйця солітера в мозку
5 овочів, які знижують рівень поганого холестерину
МОЗ винесло на громадське обговорення проект порядку надання послуг з амбулаторного лікування туберкульозу на первинці
50 тисяч гривень за оформлення інвалідності: на Львівщині викрили групу медиків, які заробляли на документах
5 ранкових звичок, які допоможуть швидше схуднути
У Києві викрито незаконне казино під прикриттям спортклубу
Більше з GreenPost
Цей простий засіб стане ефективною підкормкою для троянд та папороті
Потоп на «фабриці світу»: наслідки найбільшої повені у найбільш розвиненому та густонаселеному регіоні Китаю (ФОТО)
В Україні різко зменшується чисельність вовків: екологи б'ють тривогу
Україна та Німеччина розпочинають розробку нового екологічного проєкту для лісового сектору
Азія найбільше постраждала від екстремальних погодних умов у 2023 році
Посадіть реальне дерево онлайн: екс-політв'язень із Білорусі запустив незвичайний додаток для порятунку планети
Десерт зі смаком дитинства: як приготувати шоколадну ковбасу
Екоактивістам, які у центрі Берліна облили Бранденбурзькі ворота фарбою, дали умовний термін