Як приготувати пишні яблучні оладки: безпрограшний рецепт

Яблучні оладки – гідна заміна шарлотці і ситний сніданок. Ці ласощі зможе спекти кожен.

Яблучні оладки на кефірі 

• 2 яйця 
• 250 мл кефіру (жирність 2,5%) 
• борошно 160 г
• цукор 100 г або менше (за смаком)
• 1 ч. л. розпушувача 
• щіпка солі 
• 3 яблука 
• соняшникова олія для смаження

Змішайте сухі інгредієнти (борошно, розпушувач, сіль, цукор). Після – вбийте яйця і влийте кефір. Перемішайте віночком, але не збивайте. Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану. Зверніть увагу, що грудочок не має бути. 

З вимитих яблук зніміть шкірку, натріть їх на тертці і додайте в тісто. 

Смажте яблучні оладки на соняшниковій олії – приблизно по одній хвилині з кожного боку. 

Порада приготування

Щоб отримати пишні яблучні оладки, а не фруктові коржики, тісто не варто інтенсивно збивати при замішуванні, а також зайвий раз перемішувати при зачерпуванні тіста для смаження.

Більше новин читайте на GreenPost.