Догори
Дати відгук
  • Головна
  • Новини
  • Агро
  • Як приготувати банановий кекс з шоколадом: смачна випічка від Євгена Клопотенка

Як приготувати банановий кекс з шоколадом: смачна випічка від Євгена Клопотенка

Шоколад додає випічці свого насиченого смаку.

2 хв на прочитання16 Березня 2023, 12:20
Поділитись:

Цей банановий кекс виходить неймовірно м’яким саме через додавання плодів у тісто. Тому банани не повинні бути надто твердими. Шоколад додає випічці свого насиченого смаку. Євген спеціально додав у тісто саме шматочки, щоб вони розтанули вже у процесі випікання та утворився красивий розріз.

Не забувайте, що готовий кекс має спочатку повністю охолонути у формі, тільки після цього його можна діставати. Інакше він може поламатися. Тож майте терпіння і ставте чайник вже після повного остигання.

ЯК ПРИГОТУВАТИ БАНАНОВИЙ КЕКС

ІНГРЕДІЄНТИ

КЕКС З БАНАНОМ І ШОКОЛАДОМ: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ

 КРОК 1

Очистьте 3 банани та покладіть у чашу блендера. Вбийте 3 яйця, додайте 100 г цукру та 100 г розм’якшеного вершкового масла. Перебийте до об’єднання.

 КРОК 2

Далі всипте 240 г борошна і 7 г розпушувача, додайте 100 мл сметани жирністю 20%. Ще раз перебийте, поки маса не стане однорідною.

 КРОК 3

Потріть копчену грушу на дрібній тертці. Додати до маси та обережно перемішайте лопаткою.

 КРОК 4

Форму для кексу змастіть з усіх боків 10 г вершкового масла та присипте борошном. Зайве борошно витрусіть. Я використовував прямокутну металеву форму для кексів розміром 26 на 11 см.

 КРОК 5

Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Відкрийте плитку молочного шоколаду і подрібніть руками або ножем.

 КРОК 6

Викладіть у форму для кексу половину тіста, присипте шоколадом, а зверху – другу частину тіста.

 КРОК 7

Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин. Готовому куксу дайте спочатку повністю охолонути в формі, а вже потім діставайте та нарізайте. За бажанням притрусіть кекс цукровою пудрою.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
ЄБРР надасть 1 млрд євро на відбудову енергосектору України
ЄБРР виділить Україні 1 мільярд євро на відновлення енергетичної інфраструктури
2 хв на прочитання58 хвилин тому
Китай створив AI-дитину, яка росте: "Tongtong 2.0" з інтелектом 6-річної дитини
Китай представив першу у світі AI-дитину, яка може домовлятися та вередувати як 6-річна
3 хв на прочитаннягодина тому
Риба, що живе понад 100 років і не старіє: наукове диво
Риба-довгожитель Північної Америки живе понад 100 років і не старіє
5 хв на прочитання2 години тому
Отруєння в Чорному морі: тривожний Всесвітній день водних тварин в Україні
Всесвітній день водних тварин: тривожні сигнали з акваторії українських морів через отруєння
2 хв на прочитання4 години тому
Варіанти оформлення декоративного ставка: як створити унікальний водний куточок у саду
5 хв на прочитання11 годин тому
Дитячі травми мозку знижують шанси на вищу освіту — дослідження
2 хв на прочитання12 годин тому
На Полтавщині відновлюють ліс після масштабної пожежі
1 хв на прочитанняВчора
YASNO роз'яснило ситуацію з відключеннями електроенергії боржникам
1 хв на прочитанняВчора