Вдалий рецепт з нуту і овочів

Досить вдалий рецепт салату з нутом! Салат виходить дуже смачний. Можна їсти просто так, а можна подати до нього свіжий хліб, яким так смачно вимочувати юшечку з дна салатника! Також цей смачний салат відмінно підійде до рису.

Інгредієнти для салату з нутом

1. Нут (готовий) - 250 г
2. Оливки зелені - 1/2 бан.
3. Цибуля червона - 1/2 шт
4. Помідор - 1 шт
5. Зелень (кінза або петрушка) - 1 пуч.
6. Сік лимонний - 1 ст. л.
7. Оливкова олія - ​​2 ст. л.
8. Сіль за смаком
9. Перець чорний (мелений) - за смаком

Настійна рекомендація: не полінуватися і очистити відварений нут від шкірки. Це трохи втомлююче, але зате на смак він ніжніше і приємніше, а для приготування хумуса або паштету такий нут просто ідеальний.

Додати до нуту дрібно нарізану цибулю.

Додати дрібно нарізану зелень. Краще - кінзу.

Додати оливки, нарізані кільцями.

Перемішати і трохи розім'яти руками або виделкою. Частину нуту треба розчавити - нічого страшного, тут головне не естетика, а смак.

Додати до салату нарізаний помідор, сіль, перець, влити лимонний сік і оливкову олію. Розмішати. Можна подавати відразу, а можна дати салату трохи настоятися.

Більше новин читайте на Green Post.