Догори
Дати відгук

Без добрив, лише вода: у Хмельницькому на вертикальній фермі подружжя вирощує мікрозелень для енергетиків (ФОТО)

Родина виграла грант у розмірі 125 тис. грн на розвиток своєї справи.

2 хв на прочитання25 Жовтня 2021, 21:19
Фото надані Лесею Дячок Фото надані Лесею Дячок
Поділитись:

У Хмельницькому переможці конкурсу «Битва стартапів» вирощують на вертикальній фермі органічну мікрозелень і пшеницю для енергетичного напою. Про це розповіла співвласниця вертикальної ферми Леся Дячок, повідомляє Укрінформ.

«Вертикальна ферма — це наш сімейний бізнес, де ми разом із чоловіком вирощуємо органічні мікрозелень і пшеницю, з якої готуємо енергетичний напій вітграс. Площа нашої ферми 70 квадратних метрів. Там ми щомісяця висаджуємо культури на приблизно 2 га за рахунок того, що вони ростуть на компактно розташованих ярусах», — зазначила Дячок.

Фото надані Лесею Дячок

За її словами, рослини вирощують із власного насіння без жодних добрив. На фермі створили спеціальний мікроклімат, а культури поливають лише водою.

«Окрім пшениці вирощуємо 11 різновидів мікрозелені, серед яких  гречка, горох, соняшник, розторопша, зелена та фіолетова капуста, кінза, зелена та рожева редиска», — додала співвласниця ферми.

Найшвидше після посіву виростає редиска — за сім днів. Натомість найдовше росте цибуля — 21–24 дні. Мікрозелень зрізають протягом трьох днів, аби зберегти її корисні властивості.   

Дячок говорить, що разом із чоловіком вони постійно проходять навчальні курси та відвідують майстер-класи, завдяки чому допомагають своїм клієнтам розвивати культуру споживання мікрозелені та діляться порадами.

Фото надані Лесею Дячок

Проєкт вирощування органічної мікрозелені переміг у цьогорічному конкурсі «Битва стартапів», який проводила Хмельницька міська рада. Власники ферми отримали грант у розмірі 125 тис. грн на розвиток своєї справи.

Фото надані Лесею Дячок

Вертикальна ферма — це теплиця з багатоярусним розташуванням рослин, де завдяки технології контролюють клімат, воду й освітлення. Головна перевага такого методу — економне використання площі та води, незалежність від погодних умов і можливість збирати урожаї протягом року.

Нагадаємо, що на Житомирщині запустили першу в Україні надсучасну ферму.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Спека у Парижі. Фото: Bertrand Guay/AFP через Getty Images
Європу чекає пекло — синоптики очікують на аномальну спеку за 40 °C
4 хв на прочитання36 хвилин тому
Ілюстрація ритму серця. Зображення створено ШІ
Серце в ритмі музики — як улюблений темп пісень впливає на наше тіло під час тренувань
3 хв на прочитаннягодина тому
Зображення згенеровано ШІ
Волотиста гортензія — королева саду, що підкорює серця: топ-10 сортів для вашого маленького раю (ФОТО)
3 хв на прочитання6 годин тому
Ілюстрація з тварин силуети. Зображення створено ШІ
Казки природи: розвіюємо 20 міфів про тварин
7 хв на прочитання7 годин тому
Що буде, якщо їсти морозиво щодня: дієтологи попереджають про 9 ризиків для здоров'я
3 хв на прочитанняВчора
На Житомирщині чоловіка судитимуть за жорстоке побиття собаки молотком
1 хв на прочитанняВчора
Незаконне створення водойм у заплаві річки Гедзилів Яр - відкрито кримінальне провадження
1 хв на прочитанняВчора
Активісти заявили про масові рубки у закарпатському лісництві, де офіційно не рубали
1 хв на прочитанняВчора