- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Трубочки зі згущенкою без вафельниці: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
Трубочки зі згущенкою без вафельниці: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво
Цей рецепт – як флешбек у дитинство.

Відомий шеф-кухар та суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом, що здатен повернути кожного у найтепліші спогади дитинства. Це хрусткі домашні трубочки з вареним згущеним молоком, які готуються на звичайній пательні, без вафельниці.
Цей простий рецепт – справжня знахідка для тих, хто хоче потішити себе та близьких ностальгічним десертом.
«Цей рецепт – як флешбек у дитинство. Простий, ароматний, ідеально хрусткий», – написав кулінар у своєму Instagram.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Цукор – 100 г
- Борошно – 150 г
- Вершкове масло – 100 г
- Варене згущене молоко («Іриска») – 1 банка
Покрокове приготування:
- У глибокій мисці збийте яйця з цукром за допомогою вінчика або міксера до утворення світлої, однорідної маси.
- Просійте борошно прямо в яєчну суміш і обережно перемішайте, щоб не було грудочок.
- Розтопіть вершкове масло у мікрохвильовці або на водяній бані, дайте йому трохи охолонути і влийте в тісто. Ще раз ретельно все перемішайте до повної однорідності.
- Добре розігрійте суху пательню з антипригарним покриттям. Виливайте невелику кількість тіста та розподіляйте його тонким шаром, смажачи млинці з обох боків до золотистого кольору.
- Важливо: згортати млинці в трубочки потрібно одразу ж, поки вони гарячі та пластичні. Будьте обережні, щоб не обпектися! Зручно робити це за допомогою дерев'яної шпажки або просто руками.
- Коли всі трубочки охолонуть, наповніть їх вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського мішка або чайної ложки.
- За бажанням, краї готових трубочок можна занурити в розтоплений шоколад або посипати подрібненими горіхами.
Смачного!
Більше новин читайте на GreenPost.
Більше з розділу Агро

Власники зруйнованого війною житла зможуть безоплатно отримати землю
2 хв на прочитання2 години тому

В Україні площі під соєю скоротилися на 300 тис. га
1 хв на прочитання8 годин тому

Нове "золото" України: ще одна компанія почала експорт біометану до ЄС
1 хв на прочитання11 годин тому

В Україні впали ціни на "борщовий набір": що вже стало доступніше
1 хв на прочитання12 годин тому
Ніжні котлетки з індички: всі проситимуть добавки
1 хв на прочитанняВчора
Європейська команда реформ почала працювати в Мінагрополітики
2 хв на прочитанняВчора
Постачала продукти Нацгвардії та не сплатила 9 млн грн податків — директорці компанії оголосили підозру
1 хв на прочитання06 Липня 2025
Жнива-2025: українські аграрії наближаються до першого мільйона тонн зерна
1 хв на прочитання06 Липня 2025
Більше з GreenPost

Евакуйована скульптура «Олень» стала голосом України на бієнале
2 хв на прочитаннягодина тому

Більше, ніж просто риба: як калкан чорноморський став індикатором стану Чорного моря та об'єктом геополітики
2 хв на прочитання3 години тому

В Україні оприлюднили статистику домашнього насильства
1 хв на прочитання4 години тому

Афганістан відкривається для туристів на тлі міжнародної ізоляції
2 хв на прочитання5 годин тому
Дозвіл на видобуток бурштину на Рівненщині продали з аукціону за 36 млн грн
1 хв на прочитання6 годин тому
Чотири місяці без правил: нардеп пояснила, чому "застрягло" регулювання маркетингу ліків
2 хв на прочитання6 годин тому
Чергова спроба продати землі в Карпатах не вдалася
2 хв на прочитання7 годин тому
Гороскоп для всіх знаків зодіаку на 8 липня 2025 року
4 хв на прочитання8 годин тому