- Головна
- Новини
- Агро
- Урожай-2023
- Смачнющий рецепт, відомий небагатьом: як замаринувати молодий часник на зиму
Смачнющий рецепт, відомий небагатьом: як замаринувати молодий часник на зиму
Прості інгредієнти, мінімум часу – і закуска готова!
Маринований часник на зиму – це найсмачніша закуска, яка сподобається навіть тим, хто не любить овоч у свіжому вигляді. Такий часник виходить приємним і солодкуватим на смак. Для приготування підходить молодий часник.
Для маринування використовують стебла з коренем, з якого ще не сформувалися головки. Вам не знадобляться якісь складні інгредієнти для маринаду, тільки оцет, сіль, цукор, кріп та гаряча вода.
Як приготувати маринований часник
Інгредієнти на 8 порцій:
- часник молодий — 200 г.
Для маринаду
- сіль — 1.5 ст. л.;
- оцет 9% — 30 мл;
- цукор — 1 ч. л.;
- вода гаряча — 250 мл;
- кріп, гілочка — 20 г.
Спосіб приготування:
- Візьміть 2 пучки молодого зеленого часнику. Часникові стебла добре промийте у воді, обріжте коріння. Можна розрізати навпіл, відокремивши зелену частину та білу довжиною приблизно по 5-6 см.
- У чисті, стерилізовані банки щільно закладіть підготовлені стебла часнику.
- Закип’ятіть воду і залийте в банки зі стеблами часнику, накрийте кришками. Залишіть так на 10 хвилин.
- Потім злийте цю воду назад у каструлю, знову закип’ятіть і вдруге залийте часник, залишивши на 10 хвилин.
- Насипте в цю ж каструлю цукор та сіль. Злийте сюди воду з банок з часником. Додати оцет і свіжі гілочки кропу. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння.
- Як тільки маринад закипить, залийте банки з часником і відразу закотіть кришками.
- Переверніть банки та укутайте, залиште до повного остигання. Потім приберіть у льох чи холодильник на зберігання.
Більше з розділу Агро
Має свої особливості: салат «Оселедець під периною»
Варто експериментувати: популярні способи поєднання баклажанів з іншими продуктами
Кадрові ротації: Кабмін призначив очільників ключових міністерств
Мармуровий шоколадний чізкейк: неймовірний вигляд та ніжний смак
Що зробити з петуніями, щоб вони цвіли все літо: необхідно виконати одну просту дію
Білі гриби у сметанному соусі з овочами
На Одещині засіяли експериментальні поля бавовни (ФОТО)
Фаршировані білі гриби: що може бути смачніше
Більше з GreenPost
«Припини дивитись новини — це розширює твою талію!» Про що застерігає експерт
Декоративні злаки — вишукані й універсальні (ФОТО)
Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на середу, 15 травня
У 45 містах України надаються безоплатні послуги підтримки постраждалим від домашнього насильства
На Буковині з'явився новий екскурсійний маршрут
В Україні триває громадське обговорення щодо імплементації положення Екологічного договору
У ліцеї на Рівненщині з`явиться клас на свіжому повітрі (ФОТО)
Кабмін сьогодні прийняв низку рішень у сфері медицини та донорства