Шикарний торт нашвидкуруч: № 1 на всіх святах

Погодьтеся, господині перепробували вже мінімум півсотні домашніх десертів за час карантину. Але що, якщо часу мало, а смачненького все ж хочеться?

В такому випадку торт із печива «Бите скло» – ідеальний варіант.

Торт із печива з желейною начинкою – улюбленець і професіоналів, і аматорів. Готувати його – одне задоволення. Однак відмінності від класичного варіанту розпізнати легко. Дивимося!

Складові:

• печиво 200 г
• желе зі смаком ківі 90 г
• лимонне желе 90 г
• полуничне желе 90 г
• вишневе желе 90 г
• апельсинове желе 90 г
• йогурт 400 г
• вершки 200 г
• молоко 200 мл
• цукрова пудра 200 г
• желатин 4 ст. л.

Приготування:

1. Для цього десерту підійде желе з будь-якими смаками. Головне, щоб їх було не менше 5. Розчиніть кожне желе в 1,5 скл. води. Розлийте їх в окремі блюдця.
2. Застигле желе наріжте невеликими кубиками. Перекладіть їх у глибоку миску. Дно форми розміром приблизно 23 x 33 см вистеліть печивом.

• Желатин залийте 0,5 скл. холодного молока. Залиште суміш хвилин на 10, щоб вона набухла. За той час молоко закип’ятіть в сотейнику разом із цукром. З’єднайте ці дві суміші.
• Перемішуйте масу до розчинення желатину. Потім дайте їй охолонути. Змішайте желатинову масу з йогуртом за допомогою віночка. Далі влийте до них збиті вершки 30% – ї жирності.
• Цю вершково-молочну суміш додайте до різнобарвного желе. Акуратно перемішайте. Вилийте желейну масу в форму. Розрівняйте її силіконовою лопаткою.
• На желе швидко викладіть шар печива. На нього поставте дошку. Так печиво краще прилипне до начинки. Поставте десерт у холодильник мінімум на 2 години.
• Готовий торт із печивалегко дістати з форми. Просто переверніть її догори дном. Але якщо желе прилипло, облийте форму окропом. Розріжте торт між шарами печива. Так він буде виглядати більш гарно.
•