Шоколадний кекс з арахісом — легкий рецепт смакоти

Шоколадний кекс з арахісом — десерт, який готується дуже просто.

Інгредієнти:

цукор — 180 г;

вода — 250 мл;

лимонний сік — 2 столові ложки;

сіль — дрібка;

борошно — 200 г;

какао — 2 столові ложки;

шоколад темний — 80 г;

розпушувач — 10 г;

арахіс — 125 г;

рослинна олія — 60 мл.

Приготування.

З'єднати всі сухі інгредієнти та перемішати. В окремій посудині розвести цукор у теплій воді, додати лимонний сік та олію.

Змішати рідку та суху маси, всипавши борошно з какао, сіллю та розпушувачем у воду з цукром, олією та лимонним соком. Ретельно перемішати, щоб усунути навіть дрібні грудочки.

Натерти шоколад у тісто на дрібній тертці. Перемішати тісто.

Додати несолоний обсмажений арахіс. Перемішати масу.

Вилити тісто в жароміцну форму, змащену олією. Відправити в заздалегідь розігріту духовку. Випікати до сухої дерев'яної шпажки.

Остудити кекс і витягти з форми для випічки.

Нарізати кекс на шматочки та подавати до столу. За бажанням можна присипати кекс цукровою пудрою. Смачного!

Також ми розповідали про шоколадний пудинг — смачний десерт, який готується лічені хвилини.