Шоколадний пудинг — смачний десерт, який готується лічені хвилини

Шоколадний пудинг — смачний десерт, для приготування якого не знадобиться ні якихось екзотичних продуктів, ні багато часу, ні особливих кулінарних навичок.

Інгредієнти:

какао порошок — ¼ склянки;

крохмаль кукурудзяний — 2 ст. л.;

молоко — 1½ склянки;

масло вершкове — 4 ст. л.;

цукор — ½ склянки;

сіль — ¼ ч. л.;

яйце (злегка збите) — 1 шт.;

ванільний екстракт — ½ ч. л.;

вершки жирні для збивання.

Приготування.

У жароміцній мисці змішати какао порошок, цукор, крохмаль і сіль, відставити убік.

У сотейник налити молоко та на середньому вогні підігріти до високої температури, але не доводити до кипіння.

Налити трохи гарячого молока в миску з какао, перемішати, а потім цю шоколадну пасту викласти в сотейник із залишками молока, котрий стоїть на плиті на повільному вогні. Ввести яйце і половину вершкового масла, добре розмішати.

Готувати пудинг на повільному вогні близько 5-8 хвилин, постійно помішуючи. Потім зняти сотейник з плити, ввести ванільний екстракт і залишки вершкового масла, добре розмішати.

Подавати шоколадний пудинг у сервірувальній мисці, поливши вершками.

Також ми розповідали про пудинг із джемом у мікрохвильовій печі за 4 хвилини.