- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Що приготувати із сезонних продуктів червня: 6 рецептів незвичайних і простих страв
Що приготувати із сезонних продуктів червня: 6 рецептів незвичайних і простих страв
Більше молодих овочів з'являється на прилавках і для імунітету дуже важливо вживати натуральні вітаміни.
![Що приготувати із сезонних продуктів червня: 6 рецептів незвичайних і простих страв Сезонні продукти червня 6 рецептів простих страв](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/11/avhc64-c1905x884x50px50p-up-0f5bb5916ebb8ac40a028d6baee2e0a5_965x0.jpg?v=1718100021)
На початку літа кожне приймання їжі нагадує свято, адже свіжі овочі та фрукти можна легко купити у фермерів чи зібрати з грядки. Черешні, огірки, салат, приправи та зелень можна їсти хоч щодня та збагачувати організм вітамінами. Щоб усе це не набридло, спробуйте модернізувати звичні гарніри, напої й салати:
Гратен з молодої картоплі
Що потрібно: 400 г молодої картоплі, 100 г вершків, 2 зубчики часнику, 100 г твердого сир, дрібка мускатного горіха, 1 ст.л вершкового масла.
Як готувати:
- Картоплю помити, почистити. нарізати тоненькими слайсами. Можна використати мандалину;
- Часник почистити та почавити;
- Вершки закип’ятити, додавши мускатний горіх, сіль та перець до смаку. Додати до суміші часник;
- Візьміть форму для запікання, змастіть маслом, викладіть туди картоплю та залийте вершковою сумішшю. Запікайте пів години при 180 °C. Тоді присипте сиром та запікайте до рум’яної скоринки.
Салат з кабачка
Що потрібно: 300 г кабачка, 100 г бринзи, 50 г руколи, 1 ст.л кунжуту, 1 ч.л лимонного соку, 1 ст.л оливкової олії.
Як готувати:
- Кабачки наріжте кубиками, посоліть та підсмажте 2-3 хв;
- Бринзу наріжте кубиками, руколу порвіть на невеликі шматки;
- Об’єднайте кабачки, руколу, бринзу, посипте кунжутом, додайте олію та сік лимона, перемішайте. За бажанням можна додати трішки соєвого соусу.
Піца зі спаржею
Що потрібно: 300 г спаржі, 200 г сиру моцарела, 50 г сиру пармезан.
Для тіста: 250 г борошна, 150 г води, 1 ст.л олії, 5 г сухих дріжджів, 1 ч.л цукру.
Як готувати:
- Тісто можна купити заморожене, або ж використайте простий рецепт. Борошно просіяти, змішати з дріжджами, цукром, влити теплу воду та замісити. Накрити серветкою та дати постояти годину. Тісто має збільшити в 2 рази. Тоді візьміть шматок та розкачайте;
- Перед тим, як випікати, дайте тісту постояти просто на формі.
- Сир моцарелу нарізати кільцями та викласти на тісто;
- У спаржі відрізати основу, якщо потрібно. Тоді подрібнити економкою чи ножем на дрібні смужки. Викласти на сир;
- Пармезан натріть на дрібну терку та посипте піцу(можна використати інший твердий сир);
- Випікайте приблизно 20 хвилин при 180 °C.
Молода тушкована морква
Свіжа, невеличка морква з грядки зберігає багато вітамінів та корисних ефірних олій. Їсти її корисно просто свіжою. Але, звісно, хочеться різноманітності. Спробуйте моркву як гарнір.
Що потрібно: 400 г молодої моркви, 5 зубчиків часнику, 50 мл червоного вина, гілочка розмарину, 2 ст.л оливкової олії.
Як готувати:
- Розігрійте сковороду з оливковою олією, обсмажте корені моркви до золотавого кольору;
- Дрібно наріжте часник, розмарин і додайте на сковороду. Смажте ще 1-2 хвилин, щоб спеції передали свій аромат;
- Посоліть моркву, тоді влийте вино та тушкуйте 5-6 хвилин.
Полуничний пудинг
Що потрібно: 300 мл молока, 300 г свіжої полуниці, 1 ст.л кукурудзяного крохмалю, 50 г цукру.
Як готувати:
- Полуницю помити, висушити рушником та перемолоти у блендері. Перетерти пюре через сито;
- Молоко довести до кипіння у каструлі, додати цукор;
- У молоко влити полуничне пюре та знову довести до кипіння;
- Взяти кілька ложок холодного молока і додати туди крохмаль. Розмішати, щоб не було згустків;
- Додаємо крохмаль в полуничну масу порціями. Постійно помішуємо, щоб пудинг вийшов однорідним. Варити кілька хвилин.
- Розлити пудинг у формочки, охолодити до кімнатної температури та залишити в холодильнику на пів години.
Лимонад з огірка
Свіжий та корисний напій. Можна не купувати лимонад, а просто використати овоч з грядки.
Що потрібно: 2 огірка, 1 ст.л цукрового сиропу, 1 ст.л лимонного соку, 2 гілочки м’яти, 200 мл газованої води.
Як готувати:
- Подрібнити огірки та вичавити сік із них;
- Змішати воду, сироп, лимонний сік та огірки в склянці. Додайте лід, щоб охолодити. Прикрасити можна листям м’яти та кільцями огірка.
Насолоджуйтеся свіжими овочами та фруктами червня та готуйте прості страви з нашої підбірки. Вони допомагають перейти на здорове харчування і при цьому харчуватися смачно. Оригінальна подача, прикраси з зелені та використання свіжих приправ зроблять навіть просту запечену картоплю святом для ваших рецепторів.
Більше новин читайте на GreenPost.
![На Тернопільщині відбувся виїзний круглий стіл на тему щодо актуальних проблем насінництва Круглий стіл на тему щодо актуальних проблем насінництва](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/23/kruglyj-stil_305x320.jpeg?v=1719095807)
![Сирне бланманже з ананасом — десерт без випікання Фото: «Їжа легко»](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/22/syrne-blanmanzhe-z-ananasom_305x320.jpg?v=1719069486)
![Як боротися з колорадськими жуками, не використовуючи хімічних засобів: нові дієві методи Колорадські жуки Народні засоби Знищення шкідників](https://greenpost.ua/upload/news/2023/09/10/koloradskyj-zhuk_305x320.jpg?v=1718989326)
![Як приготувати курячі стріпси: закуска для частування гостей Курячі стріпси Смачна страва Закуска з курятини](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/21/stripsy_305x320.jpg?v=1718988235)
![Лікувальні властивості бузку Лікувальні властивості бузку](https://greenpost.ua/upload/news/2024/04/28/pogoda-buzok_305x320.jpg?v=1719141986)
![Фільтри механічної очистки води: головні різновиди Фільтри механічної очистки води: головні різновиди](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/23/1-1_305x320.jpg?v=1719154728)
![У майже 30 жителів Рівненщини з початку року виявили хворобу Лайма Захворювання на хворобу Лайма](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/23/lajm_305x320.jpg?v=1719095632)
![Не конче бути професійним спортсменом, аби долучитися: сьогодні Міжнародний Олімпійський день Фото: відділення Національного Олімпійського комітету України в Харківській області](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/23/mizhnarodnyj-olimpijskyj-den_305x320.jpg?v=1719147384)