Догори
Дати відгук

Щедрий вечір 13 січня: на столі має бути щедра кутя (рецепт з коньяком)

Готують кутю на Старий Новий рік 2022 не тільки господині.

1 хв на прочитання12 Січня 2022, 11:23
Поділитись:

14 січня відзначається Старий Новий рік, а напередодні, 13 січня, Щедрий вечір. У цей день прийнято готувати багату кутю.

Головні інгредієнти куті символічні - зерно символізує вічне життя і достаток, мак і горіхи - багатство і родючість, а мед - райське блаженство і благополуччя. Є різні види куті - голодна кутя, багата і щедра.  Голодну готують на другий Святвечір - 18 січня - перед Водохрещем, багату - перед Різдвом Христовим, а щедру - 13 січня - перед Старим Новим роком.

Готують кутю на Старий Новий рік 2022 не тільки господині. У приготуванні допомагають і дорослі і діти. Багата кутя повинна бути з пшениці з додаванням родзинок, горіхів, меду, маку та сухофруктів.

Найпростіший і смачний рецепт куті на Щедрий вечір:

  • Пшенична крупа - 1 стакан
  • Мед
  • Коньяк
  • Мак
  • Горіхи
  • Цукати
  • Сіль, цукор - за смаком

Подрібнити горіхи. Можна взяти волоські, арахіс, мигдаль, фундук. З маку злити воду та подрібнити в блендері.

Щоб багата кутя була трохи рідкою треба додати рідкий мед. У пшеницю для куті додаємо мак і все перемішуємо. Далі мед, горіхи, родзинки.

Додаємо 2 чайні ложки коньяку та залишаємо постояти 5 хвилин. У святкову піалу перекладаємо кутю та прикрашаємо цукатами.

До слова, алкоголь може допомогти скинути зайву вагу.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
COVID-19 і грип: інфекціоніст розповідає, як відрізнити і лікувати
3 хв на прочитанняхвилину тому
Пенсіонери зможуть витратити «ковідну тисячу» на комуналку, за бустерну дозу всім доплатять 500 грн
1 хв на прочитання17 хвилин тому
COVID-19 за добу: кількість нових випадків шалено зросла, Львівщина та Київ мають найбільше хворих
1 хв на прочитання56 хвилин тому
У 2021 році українці здали на переробку понад 120 тон батарейок
1 хв на прочитаннягодина тому
Фахівці порадили напій, який знижує ризик гіпертонії на 65%
3 хв на прочитання2 години тому
Спочатку до ендокринолога, тоді в спортзал: як, дбаючи про здоров’я при цукровому діабеті, не нашкодити собі
2 хв на прочитання2 години тому
Названий простий напій, що сприяє зниженню ризику ракових клітин та склерозу
1 хв на прочитання3 години тому
Наскільки сильно ви стресуєте і як це можна припинити: розповідає невролог
2 хв на прочитання9 годин тому