Салат із зелених помідорів на зиму

Простий рецепт, який зможе приготувати будь-яка господиня

Продукти для страви

•  
• зелені помідори – 2 кг.
• часник – 2 гол.
• перець гострий – 2 шт.
• петрушка – 1 пуч.
• сіль – 2 ст.л.
• цурок – 4 ст.л.
• олія – 4 ст.л.
• оцет 9% — 4 ст.л.

Як готувати?

Помідори нарізати часточками.

Петрушка, часник і гіркий перець подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки.

Помідори помістити в глибоку каструлю, додати до помідорів подрібнену зелень з часником і перцем, всипати сіль, цукор, влити олію та оцет і добре перемішати.

Поставити помідори в холодильник на добу, перемішати за цей час 3-4 рази.

Розкласти помідори у чисті банки та стерилізувати півлітрові банки 15 хвилин, літрові 25.

Закрутити салат із помідорів і укутати до повного остигання.

Салат простий у приготуванні, дуже смачний, добре зберігається в коморі.

Салат із зелених помідорів на зиму готовий!

Смачного!