Ця страва національної татарської кухні, дуже смачна і не складна в приготуванні. Трикутники з м’ясом і картоплею – дуже ситна і смачна випічка. І вдома її можна приготувати з різного тіста.
Потрібно підготувати продукти для тіста та начинки. Почнемо з тіста. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
Для начинки потрібні такі продукти:
Змішайте кефір, сметану, олію, сіль, соду. Перемішайте та поступово додавайте борошно з розпушувачем. Замішайте тісто. Воно буде м’яким. Накрийте тісто плівкою та нехай постоїть трохи.
Поки тісто відпочиває зробіть начинку. Картоплю та м’ясо, цибулю дрібно наріжте. Посоліть та посипте чорним меленим перцем. З тіста сформуйте рівні кульки. Розкачайте їх та наповніть начинкою. Згорніть в трикутники.
Змастіть їх жовтком. Випікайте протягом 45 хвилин при 180 градусах. Смачного!
Більше новин читайте на GreenPost.