Догори
Дати відгук

Рецепт гарбузового пирога без тіста

Перед подачею прикрасьте збитими вершками

1 хв на прочитання04 Грудня 2022, 19:19
Поділитись:

Цей рецепт вам неодмінно сподобається.

Інгредієнти:

  • Пюре гарбузове 420 г
  • Ванільний екстракт 1 ч. л.
  • Цукор 1/2 склянки
  • Цукор тростинний коричневий 1/2 склянки
  • Кориця мелена 1 ч. л.
  • Перець духмяний мелений 1/2 ч. л.
  • Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.
  • Сіль 1/4 ч. л.
  • Вершки 30% 300 г
  • Яйця 3 шт.

Приготування:

Підготуйте гарбузову м’якоть. Для цього відваріть у невеликій кількості води гарбузові шматочки без шкірки, остудіть їх та розімніть.

У середню каструлю покладіть гарбузове пюре, ваніль, цукор, сіль та всі спеції. Протушкуйте суміш на середньому вогні впродовж 5 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню та перекладіть суміш у глибоку миску охолоджуватися.

Налийте вершки в чашу блендера або міксера. Збийте до кремоподібного стану.

Додайте вершки до охолодженої гарбузової суміші. Не обов’язково, щоб суміш була зовсім холодною. Перемішайте лопаткою. Вбийте по одному яйця, обережно та повільно розмішуючи гарбузову масу. Можна збити тісто блендером або міксером, але на дуже низькій швидкості.

Розігрійте духовку до 150 градусів.

Підготуйте форму для випікання. Змастіть її олією або застеліть пергаментом. Перекладіть суміш у форму та відправте випікатися на 45-55 хвилин.

Вийміть гарбузовий пиріг з духовки та залиште охолоджуватися у формочці за кімнатної температури.

Для того, щоб пиріг смакував якнайкраще, поставте його в холодильник на 4 години.

Перед подачею прикрасьте збитими вершками та дрібкою мелених горіхів.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Чорнобильська зона Рубка дерев Екологічні злочини
На території Чорнобильської зони продовжуються рейди: зафіксовано нові факти порушень
2 хв на прочитання21 хвилину тому
Зображення згенероване ШІ
У Франції схвалили законопроект про заборону дискримінації за волоссям
1 хв на прочитаннягодина тому
Пошкодження енергетичної інфраструктури Аварійні відключення електрики
Є пошкодження енергетичної інфраструктури у 6 регіонах, у деяких областях проходять аварійні відключення
1 хв на прочитання3 години тому
Омікрон Коронавірус Вакцинація
В Україну доставлено 254 тисячі доз омікрон-специфічної вакцини проти COVID-19
2 хв на прочитання3 години тому
Декор зі спилів дерева: нові ідеї для вашої дачі (ФОТО)
2 хв на прочитання5 годин тому
Хто випускає більш смердючі гази і що робити, якщо дуже потрібно «поставити на паузу» метеоризм? Ось що розповідає експерт
4 хв на прочитання6 годин тому
Найгірший час для вживання бананів: коли фрукт перетворюється на отруту
2 хв на прочитання7 годин тому
Тюльпани — окраса весняного саду (ФОТО)
1 хв на прочитання13 годин тому