Просто зваріть бульйон і додайте картоплю: простий рецепт борщової зaпpaвки

Взимку достатньо просто зварити бульйон, додати картоплю та цю борщову заправку — і все, смачний борщ готовий.

Інгредієнти:

буряк — 3 кг;

капуста — 3 кг;

цибуля — 1 кг;

морква — 1 кг;

помідори — 1,5 кг;

сіль — ½ склянки;

цукор — 0,5 кг;

олія — 300 г;

оцет — ¾ склянки.

Приготування.

Буряк і моркву натерти нa тертці.

Капусту, цибулю та помідори нарізати.

Нарізані овочі засипати сіллю та цукром і залити олією. Дати настоятися добу.

Потім все кип'ятити 20 хв. Додати ¾ склянки оцту і кип'ятити ще 10 хв. Розлити все по стерилізованих банках, закрутити і поставити в тепло до повного остигання.

Також ми писали про ліниві баклажани — просту і смачну заготовку на зиму.