Повітряна сирна запіканка без борошна – швидкий рецепт за 30 хвилин

Для справжніх ласунів у нас є дуже приємні новини – можна їсти смаколики і не товстіти. Цей рецепт повітряної, ніжної сирної запіканки не тільки порадує всю сім’ю, а й займе лише пів години у приготуванні.

Складові:

• 180 г сиру в брикетах
• 3 яйця
• 15 г кукурудзяного крохмалю
• 2 ч. л. цукру або підсолоджувача на смак
• 80 г натурального йогурту
• Мигдалеві пластівці
• Згущене молоко, сметана чи джем

Спосіб приготування:

Відокремлюємо білки від жовтків.

До жовтків додаємо сир, йогурт, цукор або інший підсолоджувач (мед, топінамбур), крохмаль – перебиваємо.

Білки перебиваємо до стійкості.

Додаємо до основної маси, акуратно перемішуємо силіконовою лопаткою.

Викладаємо тісто у форму діаметром 14 сантиметрів, зверху посипаємо мигдальними пластівцями.

Випікаємо запіканку в розігрітій до 160 градусів духовці протягом 30-35 хвилин.

Готову запіканку зверху поливаємо згущеним молоком, варенням або джемом. Можна додати ще ягід.