Догори
Дати відгук

ПХ-«олів'є»: цікавий рецепт без м’яса

Але хоч ці варіанти замін продуктів корисні, вони призведуть до невпізнання смаку салату.

1 хв на прочитання30 Грудня 2023, 01:21
Фото: Телеграм-канал «Я вимагаю для тебе авокадо» Фото: Телеграм-канал «Я вимагаю для тебе авокадо»
Поділитись:

Спеціалізований Телеграм-канал «Я вимагаю для тебе авокадо» наводить рецепт відомого салату «олів’є» для прихильників правильного харчування. Авокадо замість картоплі знижує кількість вуглеводів, а відсутність яєць та соєвий сир тофу замість м'яса (ковбаси) як джерело білка робить салат менш жирним і калорійним. Якщо використовувати не консервований горошок, а свіжий або заморожений, то в салаті також поменшає цукру — адже цукор при консервації що горошку що кукурудзи використовується завжди. Використання в рецепті свіжих огірків знижує кількість солі у страві.

Проте слід враховувати, що не всі їдять авокадо й не всім сподобається смак тофу. Окрім того, хоч ці варіанти замін продуктів корисні, але вони призведуть до невпізнання смаку салату. Та якщо любите тофу чи з різних причин не вживаєте продуктів тваринного походження, то таке «олів’є» вам смакуватиме.

Інгредієнти:

морква — 100 г;

свіжі огірки — 120 г;

солоні огірки — 80 г;

копчений або салатний тофу — 100 г;

авокадо — 100 г;

зелений горошок — 90 г;

зелень за смаком;

заправка (пісний майонез або суміш натурального йогурту та песто-соусу).

Приготування.

Моркву відварити до м'якості, дати їй охолонути.

Зварити зелений горошок (до м'якості він вариться не більше 5-10 хвилин).

Нарізати всі інгредієнти кубиками та додати заправку, перемішати.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з GreenPost
Фото з відкритих джерел
Третій вихідний: чому Європа переходить на чотириденний робочий тиждень
2 хв на прочитаннягодина тому
Фото ілюстративне
У одному з укаїнських міст планують підвищити тарифи на опалення в 1,6 раза: що відомо
1 хв на прочитання3 години тому
Фото ілюстративне
Боргова криза в українській "зеленій" енергетиці призвела до підриву довіри інвесторів
2 хв на прочитання4 години тому
Цвітіння Noctiluca scintillans в затоці Омана. Зображення створено ШІ
Море без життя? Біолюмінесценція стала передвісником світовий катастрофи
4 хв на прочитання5 годин тому
«Європа не буде вільною без України»: сильна промова прем’єрки Данії
5 хв на прочитання6 годин тому
Сад мрії: арки-парасольки для квіткових композицій — несподівано стильне рішення
2 хв на прочитання11 годин тому
Чоловік готовий віддати дім та заощадження незнайомцю – але з однією важливою умовою
5 хв на прочитання12 годин тому
Троє українців отримали тюремні терміни у справі про найбільшу партію кокаїну в історії Ірландії (ФОТО)
1 хв на прочитанняВчора