- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Новорічний стіл здорожчав майже на чверть. Яка ціна святкового меню
Новорічний стіл здорожчав майже на чверть. Яка ціна святкового меню
До уваги бралися традиційні страви.
![Новорічний стіл здорожчав майже на чверть. Яка ціна святкового меню Новорічний стіл](https://greenpost.ua/upload/news/2021/12/24/stil_965x0.jpeg?v=1640346304)
За рік продукти на новорічний стіл в Україні подорожчали на 14 %. У середньому його вартість для невеликої родини становитиме 1160 грн. За підрахунками асоціації «Український клуб аграрного бізнесу», лідером за темпами зростання ціни став салат «Оселедець під шубою». Про це пише Agroportal.
У розрахунках до уваги бралися традиційні страви для зустрічі Нового року:
- салат «Олів’є»;
- салат «Оселедець під шубою»;
- бутерброди з ікрою та шпротами;
- нарізка з сиру та ковбаси;
- запечена курка;
- запечена буженина;
- картопляне пюре;
- шампанське;
- мандарини.
«Хоча темпи зростання витрат на закупівлю продуктів для приготування цього салату відчутні — 39 %, у сукупності вони становлять лише +47 грн для 1 кг. Таке значне зростання було зумовлено подорожчанням практично всіх компонентів — насамперед овочів (буряк, морква та цибуля), а також майонезу. Зокрема, основою виробництва майонезу є соняшникова олія та яйця, а саме ці продукти — одні з цінових рекордсменів року», — зазначає аналітик УКАБ Світлана Литвин.
Експерт додає, що також відчутно зросла в ціні у порівнянні з минулим роком курятина — на 27 %. Тому запекти курячу тушку вагою 1,5 кг цьогоріч українцям буде коштувати приблизно 107 грн.
«Зростання ціни зумовлено збільшенням вартості зернових (основи комбікормів) як на світовому, так і українському ринках», — пояснює Світлана Литвин.
Закривають трійку лідерів зі зростання ціни на твердий сир та сирокопчену ковбасу. Обидві ці позиції за рік додали в ціні по 18 %, і причина зростання лежить у площині здорожчання вартості сировини для їх виробництва: молока та м’яса. 300-грамові шматочки сиру та сирокопченої ковбаси для приготування нарізки коштуватимуть у середньому 98 грн та 151 грн відповідно.
Ми писали раніше, як вибирати червону ікру.
![Туреччина заявляє права на денер-кебаб у ЄС — Німеччина проти Зображення згенеровано ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/dener-kebab-shi_305x320.png?v=1721986158)
![“Королівський” сніданок або обід із кабачків: найсмачніша страва із простих продуктів Сніданок із кабачків Нсмачніша страва Рецепт приготування](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/snidanok_305x320.jpg?v=1721981197)
![В Україні хочуть продовжити строк звільнення від земельного податку для певної категорії бізнесу Земельний податок Агробізнес Законопроєкт](https://greenpost.ua/upload/news/2023/09/11/zemlya_305x320.jpg?v=1721940707)
![Літній сирний десерт для тих, хто худне — надзвичайно легкий рецепт Зображення згенероване ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/25/litnij-syrnyj-desert-shi_305x320.png?v=1721931719)
![Найпростіший спосіб профілактики проти павутинного кліща Павутинний кліщ Екологічний засіб Гарний врожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![Вчені назвали продукти, які містять "антиоксидант довголіття" Антиоксидант довголіття Корисні продукти Молодість](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![ЮНЕСКО критикує Німеччину, Данію та Нідерланди за видобуток копалин у Ваттовому морі Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori_305x320.jpg?v=1722014360)
![На вихідних Землю накриє потужна магнітна буря Сильна Магнітна буря Коливання на сонці Погане самопочуття](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)