- Головна
- Новини
- Агро
- С/Г продукція
- Неймовірно пухкий торт з шоколадним та апельсиновим мусом
Неймовірно пухкий торт з шоколадним та апельсиновим мусом
Пекти при 175 градусах 40 хвилин.
![Неймовірно пухкий торт з шоколадним та апельсиновим мусом Торт з шоколадним та апельсиновим мусом](https://greenpost.ua/upload/news/2024/04/17/tort5_965x0.jpg?v=1718800775)
Цей торт з шоколадним та апельсиновим мусом - надзвичайно смачний! Спробуйте його приготувати, і ви не пошкодуєте!
Торт з шоколадним та апельсиновим мусом
Шоколадний бісквіт
- Форма 28 см.
- 7 яєць, 300 г цукру та дрібка солі, 1 п. ванільного цукру, 350 г борошна, 2 ст. ложки крохмалю, 4 ст. ложки темного какао, 2 ч. ложки розпушувача, 4 ст. ложки олії.
Яйця добре збити з цукром та сіллю до білої маси, наприкінці додати олію. Решту сипучих просіяти і вмісити лопаткою. Пекти при 175 градусах 40 хвилин. Вистудити та розрізати на 3 коржі, просочувати нічим не потрібно
Апельсиновий мус
- 3 апельсини: цедра і сік (200-300 мл, залежно від апельсинів), 110 г цукру, 60 г вершкового масла, 1 яйце, 3 жовтки, 150 г вершків 30%+, 12 г желатину.
Сік і цедру з апельсинів, масло, цукор і легко збиті яйця у каструльці із товстим дном поставити грітись на вогонь. Довести до легкого загустіння, але не кип’ятити, маса буде добре гарячою і трішки загуслою, тоді виключити. Не перегрійте, щоб не згорнулись яйця. Забрати з вогню. Всипати швидкорозчинний желатин і добре розмішати до його розчинення. Тоді заварну основу повністю вистудити. Вершки збити до піків і легко перемішати лопаткою із холодною заварною масою. Можна поставити мус в холодильник на 10-15 хвилин, щоб трохи загус.
Шоколадний мус
- 375 г темного шоколаду, 150 г гарячих вершків 30%+, 160 г м’якого вершкового масла, 150 г збитих вершків 30%+.
Шоколад залити гарячими вершками і добре вимішати. Вистудити. Відібрати 150 г отриманої маси на покриття торта. Решту змішати лопаткою зі збитими вершками та збитим до пухкого масла. Мус готовий.
Зібрати торт: корж, шоколадний мус, корж, апельсиновий мус, корж. Поставити застигати і стабілізуватись в холодильник. Обмазати зверху відкладеною шоколадною масою.
Більше новин читайте на GreenPost.
![Туреччина заявляє права на денер-кебаб у ЄС — Німеччина проти Зображення згенеровано ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/dener-kebab-shi_305x320.png?v=1721986158)
![“Королівський” сніданок або обід із кабачків: найсмачніша страва із простих продуктів Сніданок із кабачків Нсмачніша страва Рецепт приготування](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/snidanok_305x320.jpg?v=1721981197)
![В Україні хочуть продовжити строк звільнення від земельного податку для певної категорії бізнесу Земельний податок Агробізнес Законопроєкт](https://greenpost.ua/upload/news/2023/09/11/zemlya_305x320.jpg?v=1721940707)
![Літній сирний десерт для тих, хто худне — надзвичайно легкий рецепт Зображення згенероване ШІ](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/25/litnij-syrnyj-desert-shi_305x320.png?v=1721931719)
![Найпростіший спосіб профілактики проти павутинного кліща Павутинний кліщ Екологічний засіб Гарний врожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![Вчені назвали продукти, які містять "антиоксидант довголіття" Антиоксидант довголіття Корисні продукти Молодість](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![ЮНЕСКО критикує Німеччину, Данію та Нідерланди за видобуток копалин у Ваттовому морі Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori_305x320.jpg?v=1722014360)
![На вихідних Землю накриє потужна магнітна буря Сильна Магнітна буря Коливання на сонці Погане самопочуття](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)