Млинці на молоці: ось у чому секрет їх приготування

Млинці на молоці — це класика кулінарії. Тонкі, ніжні, запашні, вони стають ідеальним сніданком або десертом для всієї родини. Секрет ідеальних млинців полягає в правильно збалансованих інгредієнтах і простоті приготування. Подавайте їх з улюбленими начинками — і кожен шматочок стане маленьким кулінарним святом.

Інгредієнти:

молоко — 0,5 л;

яйця — 3 шт.;

олія — ​​1 ст. ложка + для змащування сковороди;

борошно — 250 г;

цукор — 1 ст. ложка;

сіль — 1 дрібка;

масло вершкове — 1 ст. ложка.

Приготування.

Змішати яйця, сіль, цукор і розмішати міксером. Ввести борошно та влити молоко. Збити млинцеве тісто, щоб домогтись однорідної консистенції.

Додати в тісто олію, щоби млинці в момент смаження легко перевертались і не пригоряли.

Розігріти сковорідку та змастити олією.

Налити в центр сковорідки невелику порцію тіста. Потрібно відразу обертати сковорідку по колу, щоб тісто рівномірно розподілилося по всій поверхні.

Смажити млинці на середньому вогні з обох боків до зарум'янювання. Млинці дуже тонкі, тому перевертати їх слід акуратно за допомогою лопатки. Після того, як млинець буде готовий, зняти зі сковорідки та змастити вершковим маслом, аби береги не були сухими, а млинці вийшли ніжними.

Млинці на молоці можна подавати з варенням, джемом або згущеним молоком. Смачного!

Більше новин читайте на GreenPost.