Догори
Дати відгук

Лечо на зиму: рецепт із виноградним соком

Існує безліч рецептів цієї закуски, серед них і такий.

1 хв на прочитання29 Вересня 2022, 18:47
Поділитись:

Лечо належить до улюблених «зимових» страв, тому існує безліч рецептів цієї закуски. Якщо на вашій дачі рясно вродив виноград, ви можете приготувати лечо з виноградним соком.

Інгредієнти:

болгарський перець — 3 кг;

помідори — 3 кг;

виноград — 1,5 кг;

гіркий перець — 1 стручок;

часник — 3 головки;

олія — 1 склянка;

оцет 9 % — 5 ст. л.;

цукор — 180 г;

лаврові листки — 3-5 шт.;

духмяний перець — 5-7 горошин;

сіль — 2 ст. ложки.

Приготування.

Очистити помідори від шкірки та хвостиків і пюрувати.

Виноград помити і вичавити сік.

Болгарський перець очистити від насіннєвої коробки і порізати великими шматками. Червоний гіркий перець порізати дрібними шматочками. Великими шматками порізати часник, кожен зубок приблизно на 2-4 частини.

У томатний сік додати гіркий перець, часник, сіль, цукор, спеції, олію й довести до кипіння. Потім закинути в нього болгарський перець, влити виноградний сік і варити, помішуючи, 30 хвилин.

Наприкінці влити оцет, перемішати, розкласти лечо по підготовлених стерилізованих банках і закрутити. Перевернути банки догори дном, закутати ковдрою і залишити до повного охолодження.

Зберігати лечо на зиму у холодному темному місці.

Також ми розповідали про лечо з огірками за бабусиним рецептом та лечо за рецептом 1985 року.

Окрім того, ми писали, що голубці також можна закрити на зиму: як це зробити.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
Органічне землеробство принципи вирощування Без хімікатів
Органічне землеробство: принципи вирощування, плюси й мінуси такого господарства
2 хв на прочитання9 годин тому
Рецепт смачного сніданку Як приготувати швидку страву
Рецепт смачного сніданку з лаваша : він точно здивує вас своєю простотою приготування
1 хв на прочитання12 годин тому
Виростити печериці Домашні гриби
Як виростити гриби вдома: свіжі печериці на столі цілий рік
1 хв на прочитання15 годин тому
Зображення згенероване ШІ
Глазур для пасок: розкішний рецепт без сирих білків і желатину
1 хв на прочитання21 година тому
Пісні страви: шоколадно-банановий торт-пиріг – покроковий рецепт
1 хв на прочитанняВчора
Українська с/г продукція може повністю замінити російську на європейському ринку - Соломчук
2 хв на прочитанняВчора
Рецепт смачного шашлику із телятини: з медом та часником
2 хв на прочитанняВчора
Український агросектор став об’єктом негативних міфів, які не мають економічного підґрунтя, - Сольський
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Зерносховище: вистава про Голодомор
«Зерносховище»: у Національному академічному драмтеатрі ім. Лесі Українки показали виставу про Голодомор
1 хв на прочитання57 хвилин тому
Коли починається Петрів піст
Петрів піст: як легше пережити ці дні та втихомирити серце
1 хв на прочитаннягодина тому
Режим економії вуличного освітлення в Одесі
Вуличне освітлення в Одесі - в режимі економії
1 хв на прочитання2 години тому
Вітрова електростанція на Полтавщині. Фото ілюстративне
Для будівництва вітрової електростанції на Полтавщині виділять 47 тис. га
1 хв на прочитання3 години тому
Під час будівництва Палацу спорту у Тернополі директор "наварив" 25 млн грн
1 хв на прочитання4 години тому
Уже з наступного місяця Польща може бути заборонити продаж одноразових електронних сигарет
1 хв на прочитання5 годин тому
Саудівська Аравія очолить Комісію зі становища жінок ООН 
1 хв на прочитання6 годин тому
На Рівненщині затримали злочиців, які самовільно зрубали деревини на майже 90 тис. грн
1 хв на прочитання7 годин тому