Ходова закуска на всю родину: замішали, почекали і можна їсти

Гострі та пікантні закуски з помідорів – це відмінний додаток до шашликів та барбекю, ці страви завжди вдало поєднуються та доповнюють одна одну, та й з іншими стравами, такі томати також будуть доречні, пише видання «Прості рецепти».

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

• помідори, 500 г;
• олія нерафінована, 3 ст.л;
• оцет 9%, 2 ч.л.;
• зелень;
• часник, 4 зуб.;
• сіль за смаком;
• цукру, 2 ч.л.

Процес приготування

Для закуски краще беріть помідори щільного сорту, які не перестигли, не м’яті, щоб не було потовчених частин. Ріжемо часточками.

Дрібно рубаємо кріп, петрушку та базилік, додайте свою улюблену зелень.

У зелень пропускаємо через прес часник, всипаємо сіль та цукор за смаком, можна перець.

Вливаємо олію та оцет. Якщо ви хочете, щоб у закуски був м’якший смак, тоді звичайний, столовий оцет, замініть на яблучний – він надає більш пікантні нотки.

Соус перемішуємо та заливаємо помідори.

Накриваємо ємність кришкою і відправляємо в холодильник на пару годин маринуватися.

Така ароматна закуска відразу пробуджує апетит, тому, поки вона маринується в холодильнику, швидко готуйте м’ясо або рибу, печіть смачний, домашній хліб, запікайте в духовці картоплю або кукурудзу і накривайте стіл на літій веранді або саду.