Експерти прогнозують ціновий стрибок на ринку яблук

Україна зіткнулася з гострим браком товарного яблука високої якості. За прогнозами фахівців EastFruit та AgroTimes, найближчим часом споживачі відчують суттєвий ріст цін на цей популярний продукт.

Віталій Нігалатій, директор ТОВ «Молодіжна аграрна спілка», пояснює ситуацію системними помилками минулого сезону. За словами експерта, основна причина кризи криється у неправильному визначенні термінів збору: значна частина врожаю потрапила до сховищ уже перестиглою. Це критично вплинуло на лежкість плодів — вони втрачають твердість і соковитість значно раніше за термін.

Ситуацію посилила стратегія економії, якої дотримувалися чимало господарств. Виробники масово відмовлялися від використання препаратів типу «Харвіст», які дозволяють закласти яблуко на тривале зберігання в оптимальній кондиції. Як результат — ринок наповнений продукцією низької якості, тоді як преміальне яблуко стає дефіцитним ресурсом, що неминуче штовхає цінники вгору.

Більше новин читайте на GreenPost.