День Різдвяного напою ґоґоль-моґолю - Eggnog Day відзначають 24 грудня

День ґоґоль-моґолю (​Eggnog Day) відзначають 24 грудня — це день святкування традиційного різдвяного напою у багатьох країнах, присвячений насолоді цим вершковим, солодким святковим напоєм. Ґоґоль-моґоль, основний напій у різдвяний період, традиційно готується з молока або вершків, цукру, збитих яєць і часто з додаванням алкоголю.

Цей день — нагода посмакувати цим святковим напоєм у колі сім’ї та друзів, вбираючи в себе тепло і радість святкового сезону.

Спочатку відомий як “молочний пунш” або “яєчно-молочний пунш”, змішаний з алкоголем, ґоґоль-моґоль зазнав різних трансформацій протягом століть. Асоціація напою зі святами зробила його символом святкового настрою та сімейних зустрічей.

РЕЦЕПТ ҐОҐОЛЬ-МОҐОЛЯ

ІНГРЕДІЄНТИ

• 3,5 склянки молока
• 1,5 чайної ложки чистого ванільного екстракту
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1 паличка кориці
• Щіпка меленої гвоздики
• 6 яєчних жовтків
• 3/4 склянки цукрового піску
• 1 склянка рому (за бажанням)
• 1 склянка жирних вершків
• 1/4 чайної ложки мускатного горіха

ПРИГОТУВАННЯ

• Змішайте молоко, ванільний екстракт, корицю, паличку кориці та гвоздику в каструлі на повільному вогні. Довести до повільного кипіння.
• У міксері збийте яєчні жовтки з цукром до світлої пишної маси. Поступово додайте гарячу молочну суміш, безперервно збиваючи.
• Поверніть суміш у каструлю і нагрівайте до загустіння, постійно помішуючи.
• Додати ром, жирні вершки та мускатний горіх. Поставити в холодильник на ніч. Подавати, прикрасивши корицею.

Більше новин читайте на GreenPost.