Увеличивает количество полезных бактерий, снижает уровень холестерина — что нужно знать о винограде

Потребление винограда значительно повышает количество полезных бактерий в кишечнике и снижает уровень холестерина. Об этом свидетельствуют исследования ученых Калифорнийского университета и Департамента медицины Лос-Анджелеса (США), сообщает healthy.24tv.ua.

Исследователи провели эксперимент, в котором участники в течение четырех недель употребляли по 46 г виноградного порошка (это как полтора стакана свежего винограда) ежедневно.

В течение этого времени испытуемые придерживались диеты с низким содержанием клетчатки и полифенолов, которыми богаты ягоды винограда. Через месяц эксперты измерили уровень микробного разнообразия в кишечнике участников с помощью индекса Шеннона.

Результаты исследования:

• В микробиоме увеличилось количество полезных бактерий. Среди них была и аккермансия, известная своим благоприятным влиянием на метаболизм глюкозы и липидов, а также на целостность слизистой кишечника.
• Кроме того, у участников снизился уровень общего холестерина в крови на 6,1 % и холестерина липопротеинов низкой плотности на 5,9 %.
• Уровни желчных кислот, связанных с метаболизмом холестерина, упали на 40,9 %.

Важно: Виноград не рекомендуют употреблять при ожирении, в период обострения язвенной болезни желудка, сахарном диабете, хронических воспалительных процессах в легких, сердечной недостаточности, сопровождающейся гипертонией и отеками, а также при усилении процессов брожения в кишечнике и колите.

Кроме того, виноградный сок способен ускорить разрушение зубов, пораженных кариесом. Также ягоды этого растения токсичны для собак и могут вызвать острую почечную недостаточность и даже смерть животного.

Но есть состояния, при которых виноград рекомендуют употреблять. Он полезен людям с астмой, хроническими запорами и тем, у кого есть проблемы с печенью. Кроме этого, эта ягода богата антиоксидантами и способна поднимать уровень окиси азота в крови, предотвращая образование тромбов.

Напомним, что супруги из Кировоградской области выращивают 200 сортов винограда на 20 сотках огорода.