Вверх
Дать отзыв

Замена пластика найдена: американская компания создала съедобное покрытие, сохраняющее огурцы свежими

Натуральное покрытие Akorn Natural Advantage создает невидимый барьер, который не только продлевает срок хранения овощей, но и помогает бороться с пластиковыми и пищевыми отходами.

2 мин на прочтение15 Июня 2025, 13:22
Создано съедобное покрытие для огурцов, которое заменит пластиковую пленку Создано съедобное покрытие для огурцов, которое заменит пластиковую пленку
Поделиться:

Американская компания Akorn Technology разработала инновационную альтернативу одноразовой пластиковой пленке для упаковки свежих овощей. Их решение - это натуральное съедобное покрытие, которое образует на поверхности продукта невидимый барьер, эффективно защищает его и сохраняет свежесть без вреда для окружающей среды.

Как пишет издание FreshPlaza, технология под названием Akorn Natural Advantage уже успешно прошла тестирование на длинных английских огурцах и сладком перце. Результаты показали, что покрытие помогает сохранить оригинальную текстуру, хрусткость и яркий зеленый цвет овощей. Это является существенным преимуществом над пластиковой пленкой, которая часто приводит к пожелтению продукта из-за накопления газа этилена.

Не-Akorn слева против огурца, обработанного съедобным покрытием Akorn справа
Не-Akorn слева против огурца, обработанного съедобным покрытием Akorn справа

Инновация уже получила признание на рынке. Продукт стал участником программы поддержки Fresh Field Catalyst Accelerator 2025, организованной Foundation for Fresh Produce и Международной ассоциацией свежих продуктов (IFPA).

Разработка компании Akorn появилась крайне вовремя, ведь спрос на экологичные способы упаковки стремительно растет по всему миру. Новая технология позволяет почти полностью отказаться от одноразового пластика для упаковки огурцов и перца.

"Наше покрытие эффективное, не содержит "странных" ингредиентов и сохраняет качество продукта. Внедрение простое и требует минимальных изменений в производстве", - пояснил соучредитель компании Ксандер Шапиро.

Он также добавил, что пластиковая упаковка не только загрязняет окружающую среду, но и может способствовать более быстрой порче овощей и заставляет потребителей покупать продукты в больших объемах, что приводит к увеличению пищевых отходов. По его словам, исследования подтверждают, что продажа овощей без упаковки или с использованием дышащих, компостируемых материалов может значительно уменьшить и количество пластика, и объем испорченной пищи.

Больше новостей читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из GreenPost
Тилигульский лиман: где увидеть фламинго и найти «бешенное озеро» в Одесской области
"Бешенное озеро" и розовые фламинго: чем уникален Тилигульский лиман на границе Одесской и Николаевской областей
2 мин на прочтение3 часа назад
Изображение сгенерировано ИИ
Пенсионерку из Луцка осудили за торговлю людьми
2 мин на прочтение5 часов назад
На Волыни мужчина пытал собаку током и закопал заживо: животное чудом выжило
На Волыни мужчина пытал собаку током и закопал заживо: животное чудом выжило
1 мин на прочтение5 часов назад
Фото Getty images
В Украине и мире начинается Всемирная неделя грудного вскармливания
2 мин на прочтение7 часов назад
Гороскоп для всех знаков зодиака на 31 июля 2025 года
5 мин на прочтение8 часов назад
Правительство усиливает контроль за оборотом горючего и спирта: что предусматривает новый законопроект
2 мин на прочтение9 часов назад
"Укол для похудения": как нелегальный препарат заполнил черный рынок Украины
2 мин на прочтение10 часов назад
В Раде предлагают ликвидировать рынок электронных сигарет
1 мин на прочтение11 часов назад