Догори
Дати відгук

Заміна пластику знайдена: американська компанія створила їстівне покриття, що зберігає огірки свіжими

Натуральне покриття Akorn Natural Advantage створює невидимий бар'єр, який не лише продовжує термін зберігання овочів, але й допомагає боротися із пластиковими та харчовими відходами.

2 хв на прочитання15 Червня 2025, 13:20
 Створено їстівне покриття для огірків, що замінить пластикову плівку Створено їстівне покриття для огірків, що замінить пластикову плівку
Поділитись:

Американська компанія Akorn Technology розробила інноваційну альтернативу одноразовій пластиковій плівці для пакування свіжих овочів. Їхнє рішення — це натуральне їстівне покриття, яке утворює на поверхні продукту невидимий бар'єр, що ефективно захищає його та зберігає свіжість без шкоди для довкілля.

Як пише видання FreshPlaza, технологія під назвою Akorn Natural Advantage вже успішно пройшла тестування на довгих англійських огірках та солодкому перці. Результати показали, що покриття допомагає зберегти оригінальну текстуру, хрумкість та яскравий зелений колір овочів. Це є суттєвою перевагою над пластиковою плівкою, яка часто призводить до пожовтіння продукту через накопичення газу етилену.

Інновація вже отримала визнання на ринку. Продукт став учасником програми підтримки Fresh Field Catalyst Accelerator 2025, організованої Foundation for Fresh Produce та Міжнародною асоціацією свіжих продуктів (IFPA).

Не-Akorn зліва проти огірка, обробленого їстівним покриттям Akorn праворуч.
Не-Akorn зліва проти огірка, обробленого їстівним покриттям Akorn праворуч.

Розробка компанії Akorn з'явилася вкрай вчасно, адже попит на екологічні способи пакування стрімко зростає по всьому світу. Нова технологія дозволяє майже повністю відмовитися від одноразового пластику для пакування огірків та перцю.

«Наше покриття ефективне, не містить “дивних” інгредієнтів і зберігає якість продукту. Впровадження просте й вимагає мінімальних змін у виробництві», — пояснив співзасновник компанії Ксандер Шапіро.

Він також додав, що пластикова упаковка не лише забруднює довкілля, але й може сприяти швидшому псуванню овочів та змушує споживачів купувати продукти у великих об’ємах, що призводить до збільшення харчових відходів. За його словами, дослідження підтверджують, що продаж овочів без пакування або з використанням дихаючих, компостованих матеріалів може значно зменшити і кількість пластику, і обсяг зіпсованої їжі.

Більше новин читайте на GreenPost.

Читайте GreenPost у Facebook. Підписуйтесь на нас у Telegram.

Більше з розділу Агро
ФОТО: харчування школярів / nus.org.ua
Уряд перерозподілив бюджет: кошти з санаторіїв підуть на освіту медиків, а 158 млн грн - на шкільні їдальні
1 хв на прочитання2 години тому
Фото: мапа Середземноморського регіону / Вікіпедія
Україна посилює позиції на морі: прийнято угоду про членство в Генкомісії з рибальства у Середземномор'ї
2 хв на прочитання4 години тому
Фото ілюстративне
Спроба крадіжки зерна Держрезерву на 12 млн грн: НАБУ висунуло підозру прокурору
1 хв на прочитання5 годин тому
Фото ілюстративне, My pictures are CC0. When doing composings / Pixabay
Жнива на Одещині: зібрано перший мільйон тонн зерна нового врожаю
1 хв на прочитання5 годин тому
Смак літа: скільки коштують кавуни та дині в українських супермаркетах
1 хв на прочитання6 годин тому
Тривожний старт: експорт українського зерна на початку нового сезону обвалився
1 хв на прочитання7 годин тому
Міністерство ресурсів: у владних кабінетах обговорюють нову реформу Кабміну
2 хв на прочитання9 годин тому
"Золота формула" ідеального маринаду для курки
2 хв на прочитанняВчора
Більше з GreenPost
Генпрокурор направив 348 прокурорів з інвалідністю на перевірку до дисциплінарної комісії
Кінець "індульгенціям": Генпрокурор направив 348 прокурорів з інвалідністю на розгляд дисциплінарної комісії
1 хв на прочитаннягодина тому
Високопоставленого екологічного прокурора Малєєва звільнили з посади. Фото: Instagram/maleyev
Заступника керівника Спеціалізованої екологічної прокуратури звільнили з посади - рішення КДКП
2 хв на прочитання2 години тому
Гороскоп на 16 липня 2025 року
Гороскоп на 16 липня 2025 року: Від "риб'ячої" інтуїції до "овнячої" дії
5 хв на прочитання3 години тому
Фото ілюстративне: slovoidilo.ua
Мільйон за зрубані дерева: "Укрзалізниця" сплатила компенсацію за вирубку лісу на Прикарпатті
1 хв на прочитання6 годин тому
Споживання електрики в нормі, але спека вносить корективи – Укренерго
1 хв на прочитання8 годин тому
Коріння нації: що українці відзначають у День державності 15 липня
2 хв на прочитання10 годин тому
Гайлардія — американська ковдрова квітка
3 хв на прочитання11 годин тому
Небезпечні рослини для тварин: захистіть своїх улюбленців!
3 хв на прочитання17 годин тому