Вживання картоплі не веде до зайвої ваги — фітнес-тренер

Фітнес-тренер Віктор Мандзюк розповідає, що картопля – королева ситості.

«Безшерстий примат обростає жиром, коли переїдає. Потужною зброєю проти обростання жиром є СИТІСТЬ. Зробіть людину ситою при фіксованій калорійності, яка дорівнює її енерготратам, і вона не зможе розповніти, не зважаючи на менопаузу чи проблеми з щитоподібною залозою. Яким тут боком бульба?» — запитує Віктор Мандзюк.

Він розповідає про дослідження, яке в кінці ХХ ст. провели австралійські науковці. Вони взяли різні продукти в кількості, яка би давала 240 ккал, і годували ними людей, фіксуючи відчуття ситості.

«Хтось запротестує: згідно різності енергетичної щільності продуктів, щоб отримати 240 ккал потрібно з'їсти півкілограма апельсинів і всього лише близько 40 грамів арахісу. Звісно, але коли мова йде про фігуру (адипозність), то важливі калорії, а не вага продуктів. Саме тому їсти на піввідра менше — нікудишня затія», — говорить фітнес-тренер.

За 100 % австралійські науковці взяли ситність білого хліба, і отримали наступні дані (чим менше число, тим нижча ситість):

• Круасан — 47
• Тістечко — 65
• Шоколадний батончик — 70
• Арахіс — 84
• Чіпси — 91
• Морозиво — 96
• Картопля фрі — 116
• Банани — 118
• Макарони — 119
• Сочевиця — 133
• Рис — 138
• Сир — 146
• Яйця — 150
• Виноград — 162
• Квасоля — 168
• М'ясо — 176
• Яблука — 197
• Апельсин — 202
• Вівсянка — 209
• Риба — 225
• Варена картопля — 323

Таким чином з’ясували, що найситніший продукт — варена картопля.

Віктор Мандзюк говорить, що, глянувши на таблицю, можна зауважити певну тенденцію.

Видно, що добре насичують продукти, які:

• містять багато води (фрукти, овочі);
• містять багато клітковини (фрукти, овочі, злакові);
• містять багато білка (яйця, риба, м'ясо, молочні нежирні);

Видно, що погано насичують продукти, які:

• містять багато цукру (солодощі);
• містять багато жиру (горіхи, олія, масло, шоколад);
• містять багато калорій (солодощі, смажена їжа).

«Для того, аби не бути голодним, відповідно не переїдати, потрібно сформувати свій раціон на основі продуктів, які містять багато білка, води та клітковини, а саме: фрукти, овочі, злакові, бобові, м'ясо, риба, яйця та нежирні молочні продукти. Це основа раціону homoвитого, здорового та стрункого сапієнса», — резюмує Віктор Мандзюк.

Також ми розповідали, що біг, велотренажер, орбітрек, групові тренування типу степ-аеробіки — нікудишні засоби схуднення: пояснює фітнес-тренер.