Украинцев предупредили о существенном подорожании хлеба

В Украине ожидается значительное повышение цен на хлеб. По прогнозам производителей и экспертов рынка, до конца 2025 года стоимость хлеба может вырасти на 20%, а отдельные сорта, в частности ржаной, подорожают еще ощутимее.

Как сообщили в торговой сети АТБ на запрос УНИАН, по информации от поставщиков, во второй половине 2025 года ожидается подорожание всех сортов хлеба примерно на 20%. Особенно это коснется ржаного хлеба, цена на который может вырасти на 15% из-за острого дефицита сырья.

"Чтобы избежать резкого подорожания определенных сортов, поставщики рассчитывают среднее подорожание на все виды хлеба. На сегодня это ориентировочно 5%", - отметили в пресс-службе сети.

Главной причиной ценового скачка является недостаток ржи в стране. Директор союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский объясняет ситуацию так: "Украинская рожь фактически закончилась. Несколько хлебозаводов еще работают на импортной ржаной муке и все. Цена на рожь выросла в 2,5 раза за год. И, соответственно, выросла цена на ржаную муку", - говорит эксперт.

По его мнению, это еще не предел, и цены на ржаной и ржано-пшеничный хлеб, которые занимают до 20% рынка, будут расти еще как минимум год.

Председатель Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) Александр Тараненко подтверждает прогноз относительно 20%-го роста цен. Он добавляет, что кроме стоимости сырья, на себестоимость хлеба также влияют подорожание дрожжей, сахара, рост расходов на электроэнергию, логистику и повышение заработных плат работникам.

Больше новостей читайте на GreenPost.