Украинские супруги запустили успешный экологический бизнес в Польше по принципу «ноль отходов»

Украинцы Элина Черкас и Ярослав Кашлюк на принципах zero waste (ноль отходов) создали концептуальный экомагазин в Кракове, где продают органические продукты на вес, а также экологическую бытовую химию и косметику. Об этом сообщает канал 24.

Магазин назвали Zero Waste Luzem.

Рассказывается, что культура zero waste предполагает следующие пять принципов:

• Refuse (отказывайся);
• Reduce (уменьши потребление);
• Reuse (используй повторно);
• Recycle (перерабатывай);
• Rot (компостируй).

Эти принципы учли супруги из Украины, создавая бизнес. Первый в Кракове магазин «без отходов» эмигранты открыли в мае 2020 года.

«Идея возникла как результат превращения проблемы в возможность. Мы стараемся вести экологический образ жизни, который, в частности, заключается в покупке продуктов без упаковки и других товаров, не вредящих окружающей среде», — делятся основатели Zero Waste Luzem.

Пара рассказывает, что раньше в Кракове не было мест для удобных экосознательных покупок. В поисках необходимых товаров активистам приходилось ездить в разные концы города. Это и побудило семью создать полезный бизнес своими силами.

К открытию магазина в Польше украинцы отнеслись очень ответственно: изучали опыт подобных магазинов, читали литературу, посетили подобные локации во Львове, Варшаве и нескольких городах Франции.

Элина и Ярослав отмечают, что воплощение замысла было важным для них. К тому времени украинцы уже давно сортировали мусор и пропагандировали стиль «жизни без отходов». Им хотелось делать что-нибудь хорошее для планеты, будущего и окружения.

«Для нас самое главное было создать открытое пространство, где можно не только купить необходимые товары, но и поговорить об экологическом стиле жизни, узнать больше на эту тему», — добавляют бизнесмены.

Украинцы предлагают товары, у которых минимальный уровень углеродного воздействия. А некоторые производители даже привозят им свою продукцию на велосипеде.

Упаковка товара, приезжающего в магазин, правильно сортируется. Иногда отдается на повторное использование новым владельцам. Единственное, что не сортируется в магазине — это скотч. Его украинцы вынуждены выбрасывать в смешанный мусор.

«Упаковке после косметики мы даем вторую жизнь: отдаем назад производителям или используем в магазине. Поэтому клиенты активно приносят нам разные баночки из-под дезодорантов, зубной пасты, кремов и т. п. Упаковку из-под пищевых продуктов сортируем, полипропиленовые мешки из-под круп раздаем на фейсбук-группах, канистры из-под жидкостей для стирки и уборки храним, а затем вместе отсылаем производителю, чтобы он мог их снова наполнить», — рассказывают владельцы магазина.

Напомним, что в Луганской области крафтовая пекарня производит 50 видов хлеба и булок.