Инициативу внедряют активисты общественной организации Zero Waste Lviv, чашка называется Zero Cup, передает ecopolitic.com.ua. Ароматный напиток можно взять в кафе в многоразовом стаканчике, внести за него залог, а затем вернуть деньги, отдав посуду в другом заведении.
«20 % городских свалок наполняется одноразовыми чашками от кофе или напитков «с собой» — это мультислойная упаковка, то есть бумага, которая имеет внутри пластик, — объясняет глава ОО «Zero Waste Lviv» Ирина Миронова. — Вы можете прийти в кафе, оставить залог, взять напиток с собой в чашку, пройтись и в другом кафе вернуть чашку и получить обратно свои деньги».
В настоящее время во Львове работает 17 кофеен, где можно взять кофе в залоговую чашку.
Чтобы не увеличивать количество одноразовых стаканчиков, активисты также советуют пить кофе в заведениях из обычных чашек, готовить с собой дома или брать с собой в многоразовую чашку.
Услуга залоговой чашки предусматривает также предоставление клиентам скидки. Поощряя людей уменьшить использование одноразовой посуды, кофейни компенсируют 10–30 % стоимости напитка или 2–4 грн, некоторые в качестве бонуса бесплатно предлагают десерт или сироп.