Цены на овощи для борща в Украине резко изменились

В Украине наблюдаются значительные колебания цен на овощи, традиционно используемые для приготовления борща. Согласно аналитическим данным, стоимость капусты выросла до 42-45 гривен за килограмм, по сравнению с предыдущими 34-40 гривнами. Также подорожала свекла, ее цена теперь составляет 18-25 гривен за килограмм, тогда как раньше она стоила 17-20 гривен. Лук также прибавил в цене, и теперь его можно приобрести за 14-16 гривен за килограмм, вместо предыдущих 12-14 гривен.

Аналитики объясняют такой рост цен сокращением запасов прошлогоднего урожая и увеличением спроса на эти овощи.

На фоне общего подорожания, цена на картофель продемонстрировала противоположную тенденцию. Ее стоимость снизилась до 16 гривен за килограмм, по сравнению с предыдущей ценой в 18 гривен за килограмм. Специалисты связывают это явление с избыточным предложением картофеля на рынке и недостаточным спросом на него среди потребителей.

Таким образом, на рынке овощей наблюдается неоднородная динамика цен, где большинство составляющих борщевого набора демонстрируют рост, а картофель, наоборот, становится более доступным.

Больше новостей читайте на GreenPost.