Ціни на овочі для борщу в Україні різко змінилися

В Україні спостерігаються значні коливання цін на овочі, що традиційно використовуються для приготування борщу. Згідно з аналітичними даними, вартість капусти зросла до 42-45 гривень за кілограм, порівняно з попередніми 34-40 гривнями. Також подорожчав буряк, його ціна тепер становить 18-25 гривень за кілограм, тоді як раніше він коштував 17-20 гривень. Цибуля також додала в ціні, і тепер її можна придбати за 14-16 гривень за кілограм, замість попередніх 12-14 гривень.

Аналітики пояснюють таке зростання цін скороченням запасів минулорічного врожаю та збільшенням попиту на ці овочі.

На тлі загального подорожчання, ціна на картоплю продемонструвала протилежну тенденцію. Її вартість знизилася до 16 гривень за кілограм, порівняно з попередньою ціною у 18 гривень за кілограм. Фахівці пов'язують це явище з надмірною пропозицією картоплі на ринку та недостатнім попитом на неї серед споживачів.

Таким чином, на ринку овочів спостерігається неоднорідна динаміка цін, де більшість складових борщового набору демонструють зростання, а картопля, навпаки, стає більш доступною.

Більше новин читайте на GreenPost.