Вверх
Дать отзыв

Свежая зелень закончилась, но есть альтернатива — врач

Счастливый суп в день рождения принесет счастье на целый год.

2 мин на прочтение04 Декабря 2021, 07:04
Водоросли Водоросли
Поделиться:

Зимой свежая зелень становится малодоступной, но есть много альтернатив. О них рассказал кандидат медицинских наук, автор и ведущий обучающих семинаров по ресурсам здоровья Андрей Беловешкин. Он рекомендует обратить внимание на сушеные водоросли, в частности ваками, которые разбухая, увеличиваются в четыре раза. Врач рассказывает, что в этой водоросли очень мало калорий и много полезного: йод, фукоксантин (повышает выработку UCP1 в бурой жировой ткани и поможет согреться зимой), эйкозапентаеновая кислота и многие другие полезности. Не отстают и полисахариды ваками: фукоидан, ламинарин, альгин и другие, они оказывают антикоагулянтное, противовоспалительное, антибактериальное действия и т. д.

В целом употребление водорослей снижает АД, уровень ЛПНП, глюкозы у диабетиков, улучшает чувствительность к инсулину, способствует снижению веса в комплексных программах.

«Конечно, не следует увлекаться, ведь ударные дозы йода опасны для щитовидной железы. Кроме того, я не сторонник одноклеточных водорослей типа спирулины, там много β-N-метиламино-L-аланина, что может быть опасно», — говорит Андрей Беловешкин.

Врач отмечает, что использовать сухие водоросли крайне просто: залить водой, промыть — и можно добавлять везде: в салаты, к овощам «да и куда угодно» или просто есть вприкуску. Андрей Беловешкин уверяет, что сухие водоросли придают превосходный вкус большинству блюд, а еще их можна купить впрок на всю зиму, ведь они прекрасно хранятся.

«Кстати, в Корее есть поверье, что ваками помогает быстро прийти в себя роженицам, считается, что суп ваками — это первая «еда» ребенка, полученная с молоком матери. Если съесть на завтрак суп в день рождения, то будет счастье круглый год», — рассказывает Андрей Беловешкин.

Также мы рассказывали о соли и стрессе: в чем связь.

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Здоровье
Ясли с трех месяцев: в Украине планируют изменения в дошкольном образовании
Ясли для детей от трех месяцев для сокращения декретного отпуска
2 мин на прочтение42 минуты назад
Микропластик и здоровье: ИИ показал потенциальные последствия
От жевательной резинки до пакетика чая: ужасные последствия микропластика для здоровья
2 мин на прочтениечас назад
$11 млрд на воду: Украина нуждается в масштабной реконструкции водоснабжения
Украине необходимо $11 млрд на восстановление водоснабжения и водоотведения - Шмыгаль
2 мин на прочтение6 часов назад
Безопасное посещение в больнице: рекомендации Центра общественного здоровья. Фото: Суспільне Новини
Правила безопасного посещения пациентов в больницах
2 мин на прочтение7 часов назад
Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма: какие болезни его сопровождают и есть ли между ними связь
4 мин на прочтение17 часов назад
Скандал в польском МИД: заместитель министра признался в алкоголизме
1 мин на прочтениеВчера
В Одесской области растет количество случаев кори и бешенства
2 мин на прочтениеВчера
С сегодняшнего дня все ВВК будут формироваться в электронном формате
1 мин на прочтениеВчера