Стоимость борщевого набора в Украине: как цены выросли более чем в 26 раз

По данным эксклюзивного интервью 24 Канала с главой Государственной службы статистики Украины, стало известно, как существенно изменилась стоимость борщевого набора за годы независимости. Если в 1997 году он стоил около 7 гривен, то в 2025 году его цена достигла 185 гривен. Это означает, что за почти три десятилетия стоимость самого популярного набора продуктов выросла в 26,4 раза.

Изменение цен особенно заметно на конкретных продуктах. Например, в 2025 году килограмм свинины стоит 216,45 гривны, а 350 граммов сметаны — 53,5 гривны, что значительно дороже по сравнению с ценами 1997 года. Эти показатели иллюстрируют инфляцию на базовые потребительские товары. Однако, как отмечают эксперты, так называемый «борщевой набор» является лишь простым показателем, который не отражает комплексную картину инфляции. В отличие от официальных данных Госстата, которые учитывают цены во всех регионах и на широкий спектр товаров и услуг, включая коммунальные тарифы, индекс борща оперирует лишь ограниченным набором продуктов.

Стоит также отметить, что данные за 1997 год являются приблизительными, поскольку методология сбора информации в то время была менее точной.

Председатель Госстата Арсен Макарчук отмечает, что альтернативные методики, такие как «борщевой набор» или «Индекс Биг-Мака», могут давать другие результаты, поскольку они оперируют ограниченным набором продуктов. Эти методы не учитывают все элементы потребительской корзины, в частности коммунальные тарифы, стоимость аренды жилья или цену на бензин, что делает их выводы неполными.

Ключевые принципы расчета «борщевого набора»

• Географический охват. Данные собираются по всем регионам Украины, включая как крупные города, так и небольшие населенные пункты. Это позволяет получить более реалистичные цены, чем те, которые существуют только в крупных супермаркетах.
• Потребительская корзина. Цены фиксируются для определенного набора товаров и услуг. Каждый элемент этого набора имеет свой вес, соответствующий реальным объемам потребления. Например, цена на мясо может колебаться, но ее влияние на общий показатель инфляции уравновешивается административно регулируемыми тарифами на коммунальные услуги, которые могут не меняться годами.
• Импортная продукция. Госстат обязательно учитывает стоимость импортных товаров, поскольку они являются частью потребительской корзины украинцев.

Больше новостей читайте на GreenPost.