Вартість борщового набору в Україні: як ціни зросли у понад 26 разів

За даними ексклюзивного інтерв'ю 24 Каналу з головою Державної служби статистики України, стало відомо, як суттєво змінилася вартість борщового набору за роки незалежності. Якщо у 1997 році він коштував близько 7 гривень, то у 2025 році його ціна сягнула 185 гривень. Це означає, що за майже три десятиліття вартість найпопулярнішого набору продуктів зросла в 26,4 раза.

Зміна цін особливо помітна на конкретних продуктах. Наприклад, у 2025 році кілограм свинини коштує 216,45 гривні, а 350 грамів сметани — 53,5 гривні, що є значно дорожчим порівняно з цінами 1997 року. Ці показники ілюструють інфляцію на базові споживчі товари. Однак, як зазначають експерти, так званий «борщовий набір» є лише простим показником, який не відображає комплексну картину інфляції. На відміну від офіційних даних Держстату, які враховують ціни в усіх регіонах і на широкий спектр товарів та послуг, включаючи комунальні тарифи, індекс борщу оперує лише обмеженим набором продуктів.

Варто також зауважити, що дані за 1997 рік є приблизними, оскільки методологія збору інформації в той час була менш точною.

Голова Держстату Арсен Макарчук зазначає, що альтернативні методики, як-от «борщовий набір» або «Індекс Біг-Мака», можуть давати інші результати, оскільки вони оперують обмеженим набором продуктів. Ці методи не враховують усі елементи споживчого кошика, зокрема комунальні тарифи, вартість оренди житла чи ціну на бензин, що робить їхні висновки неповними.

Ключові принципи розрахунку "борщового набору"

• Географічне охоплення. Дані збираються по всіх регіонах України, включаючи як великі міста, так і невеликі населені пункти. Це дозволяє отримати більш реалістичні ціни, ніж ті, що існують лише у великих супермаркетах.
• Споживчий кошик. Ціни фіксуються для визначеного набору товарів і послуг. Кожен елемент цього набору має свою вагу, що відповідає реальним обсягам споживання. Наприклад, ціна на м'ясо може коливатися, але її вплив на загальний показник інфляції врівноважується адміністративно регульованими тарифами на комунальні послуги, які можуть не змінюватися роками.
• Імпортна продукція. Держстат обов'язково враховує вартість імпортних товарів, оскільки вони є частиною споживчого кошика українців.

Більше новин читайте на GreenPost.