Сорт яблок, которые можно хранить до 12 месяцев, стоил селекционерам $ 10 млн

Новый сорт яблок, который, как утверждают, можно хранить в холодильнике до года, поступил в продажу в США в прошлом году. Его селекция заняла около 20 лет, а коммерческое производство этого сорта хрустящих и сочных яблок обошлось в 10 млн долларов.

Сорт под названием Cosmic Crisp, как пишет bbc.com, является гибридом Honeycrisp и Enterprise. Он был впервые выведен учеными Университета штата Вашингтон в 1997 году. Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение следующих 10 лет.

Название Cosmic Crisp появилась благодаря большому количеству белых пятнышек на поверхности яблока, что напоминает звездное небо. Это ультра-хрустящее, достаточно твердое и сочное яблоко кисло-сладкого вкуса, мякоть этих яблок очень медленно коричневеет. Они сохраняют свои прекрасные вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев.

Сейчас в штате посажено более 12  млн яблонь этого сорта, а строгая система лицензирования не позволяет выращивать их за пределами штата Вашингтон.

Напомним, в Украине официально зарегистрировали самый популярный в мире сорт смородины.