Солодка ілюзія користі: 7 популярних замінників цукру які прискорюють старіння мозку
Масштабне дослідження науковців виявило, що низькокалорійні підсолоджувачі суттєво погіршують когнітивні функції та пам'ять.
Фото: «Здорові люди»
Низькокалорійні та безкалорійні замінники цукру, які тривалий час вважалися безпечною альтернативою для схуднення та контролю глюкози, можуть завдавати серйозної шкоди здоров'ю головного мозку. Регулярне вживання таких речовин призводить до прискореного зниження пам'яті та розумових здібностей, про що повідомляє видання Уніан.
Авторка наукової роботи, докторка Клаудія Кіміє Суемото з Університету Сан-Паулу, разом із командою проаналізувала дані майже 13 000 дорослих осіб. Науковці оцінювали вплив семи найпоширеніших замінників цукру: аспартаму, сахарину, ацесульфаму К, еритритолу, ксилітолу, сорбітолу та тагатози.
Учасники проходили когнітивні тести протягом кількох етапів спостереження. Результати виявилися вражаючими: у людей з найвищим рівнем споживання підсолоджувачів згасання когнітивних функцій відбувалося на 62% швидше порівняно з тими, хто їх практично не вживав. Навіть помірне захоплення замінниками цукру прискорювало старіння мозку на 35%.
Особливо вразливою групою виявилися люди з діабетом, які найчастіше додають штучні підсолоджувачі до кави, випічки або споживають їх у складі ультраперероблених продуктів та дієтичних напоїв.
Дослідники наголошують на необхідності перегляду ставлення до штучних замінників та закликають до обережності при їх щоденному використанні.
Більше новин читайте на GreenPost.
