Шанхайский ресторан предлагает обеды за 540 долларов с десертами из слонового навоза для «аутентичного» вкуса

Роскошный ресторан в Шанхае (Китай) предлагает обеды стоимостью 540 долларов США, которые включают десерты, изготовленные из переработанного слоновьего дерьма, для создания "аутентичного" вкуса. Об этом рассказывает South China Morning Post. Основатели заведения потратили семь лет на исследование тропических лесов провинции Юньнань в юго-западном Китае, прежде чем воплотить эту концепцию.

Высококлассный ресторан в Шанхае вызвал значительный резонанс, предлагая "аутентичный" опыт тропического леса с блюдом, изготовленным из обработанного слоновьего дерьма, что вызвало споры и разделило мнения в сети. 7 апреля популярный фудблогер с более 400 тысячами подписчиков, известная как "Mixue's Culinary Notes", опубликовала захватывающее видео о своем обеде в посте под названием "Новый ресторан в Шанхае раздвигает границы безумия", демонстрируя необычные предложения заведения.

Ресторан, известный своей экологической кухней, предлагает ряд инновационных блюд, в том числе листья деревьев, кубики льда с медовым покрытием и десерт, изготовленный из стерилизованного и высушенного слоновьего дерьма. Хотя закон Китая о гигиене пищевых продуктов обеспечивает безопасность пищи, остается неясным, соответствуют ли эти десерты - несмотря на их дезинфекцию - необходимым нормам.

Гости платят 3888 юаней (примерно 550 долларов США) за роскошный обед из 15 блюд на тему тропического леса, не считая напитков. Два основателя ресторана - один из китайской этнической группы Бланг, другой из Франции - посвятили семь лет изучению тропических лесов Юньнань, чтобы "принести тропический лес" в Шанхай.

Блогер описала свой опыт, который начался с ритуала, во время которого гости срывают листок прямо с растения в горшке, окунают его в соус и едят сырым, а официант объясняет концепцию "экологической фьюжн-кухни". Ресторан поражает тематикой тропического леса, что отражается как в блюдах, так и в его туманной, мистической атмосфере. В процессе обеда гости наслаждаются необычными блюдами, одно из которых требует лизать мед и пыльцу из кубиков льда.

Больше новостей читайте на GreenPost.