Сезон сбора урожая: в Институте им. В.Е. Таирова собрали виноград сорта «Сухолиманский белый»
Полученный урожай будет направлен на производство виноматериала.
Сезон сбора урожая: в Институте им. В.Е. Таирова собрали виноград сорта «Сухолиманский белый»
В Национальном научном центре «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова» (Одесская область) завершилась уборка урожая винограда технического сорта Сухолиманский белый.
В Одесской области завершили сбор винограда сорта «Сухолиманский белый».
Климатические условия этого года на юге Украины позволили собрать урожай высокого качества с отличными характеристиками для дальнейшего виноделия:
Показатели качества:
Сахарность собранного винограда достигает 21 %, а титрованная кислотность составляет 6,23 г/дм³.
Лабораторные исследования:
Сразу после завершения сбора специалисты института провели комплекс необходимых анализов и оценку лабораторных показателей качества сырья.
Дальнейшая переработка:
Полученный урожай будет направлен на производство виноматериалов для тщательной оценки его технологических и органолептических характеристик.
Справочно:
«Сухолиманский белый» — это ценный украинский технический сорт винограда, выведенный специалистами Института им. В.Е. Таирова. Он прекрасно адаптирован к почвенно-климатическим условиям юга Украины и обладает высоким потенциалом для производства высококачественных столовых белых вин.
Больше новостей читайте на GreenPost.
