Рецепт жареного омлета с начинкой: для завтрака или сытного перекуса

Очень вкусный и легкий рецепт омлета с начинкой на сковороде. Даже кажется, что омлет усмехается. По рецепту Ukr.Media, количество ингредиентов рассчитано на сковороду 28 см.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 помидор
• 70 г сметаны
• 20 мл молока
• 5 г сливочного масла
• щепотка соли
• 40 г тертого сыра
• 10 г свежей зелени (укроп и петрушка)
• 70 г колбасы

Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте подготовленные яйца, посолите и добавьте молоко.

2. Слегка взбейте венчиком смесь.

3. На разогретую сковороду выложите подготовленное сливочное масло и смажьте его.

4. Вылейте подготовленный омлет и накройте крышкой, убавляя огонь. Теперь быстро подготовьте начинку. Безусловно, можно начинать с приготовления начинки и только потом приступать к приготовлению омлета.

5. В глубокую миску высыпьте натертый сыр и зелень. Нарежьте помидор и колбасу кубиками, и так же выложите в миску.

6. Заправьте начинку сметаной и тщательно перемешайте. Если есть желание, сметану можно заменить майонезом.

7. Пропеченный с одной стороны омлет переверните и выложите на половину омлета подготовленную начинку. Второй половиной омлета накройте начинку и закройте сковороду крышкой.

8. Продолжайте готовить на маленьком огне до тех пор, пока сыр в начинке не расплавится. Подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!