Почему аграриям придется сокращать площади и искать выход на экспорт
Украинский рынок овощей открытого грунта оказался в условиях переизбытка продукции, что ставит под угрозу прибыльность даже профессиональных хозяйств.
Как сообщает журнал «Agro Times» со ссылкой на директора ФХ «Прометей» Орисю Книшук, украинским овощеводам в ближайшие годы придется либо существенно сокращать посевы, либо переориентироваться на внешние рынки. Анализируя результаты 2025 года, специалисты констатируют масштабное перепроизводство овощей борщевого набора, что обрушило цены и поставило производителей на грань себестоимости. Даже наличие профессиональных складов для хранения не гарантирует прибыль в условиях, когда предложение значительно превышает внутренний спрос.
По словам экспертов, выходом из кризиса может стать только экспорт в Европейский Союз, однако он требует от фермеров перехода на новые стандарты. Ключевыми инструментами для этого должны стать точное внесение удобрений, тотальный контроль качества и максимальная механизация процессов. Последний пункт особенно актуален, ведь отрасль страдает от острой нехватки кадров.
Помимо климатических и финансовых рисков, самым сильным ударом по овощеводству остается война и дефицит рабочей силы. Нехватка профессиональных кадров заставляет аграриев менять подходы к управлению персоналом и инвестировать в технологии, которые минимизируют ручной труд. Фермеры прогнозируют, что такая напряженная ситуация на рынке продлится как минимум до 2027 года, что заставит многих мелких игроков покинуть этот сегмент агробизнеса.
Больше новостей читайте на GreenPost.
