- Главная
- Новости
- Агро
- С/Х продукция
- Пальчики оближешь: цветная капуста под соусом
Пальчики оближешь: цветная капуста под соусом
Потребление цветной капусты может быть полезным для общего здоровья и благополучия
![Пальчики оближешь: цветная капуста под соусом Цветная капуста под соусом](https://greenpost.ua/upload/news/2024/05/19/tsvitna-kapusta_965x0.jpg?v=1716120881)
Капуста, как и другие овощи, содержит много полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Цветная капуста имеет дополнительное преимущество по сравнению с белой капустой - она содержит антоцианы, которые придают ей характерный фиолетовый или красный цвет.
Антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые могут помочь снизить воспаление, улучшить здоровье сердца, поддержать здоровье кожи и даже уменьшить риск развития некоторых хронических заболеваний. Таким образом, потребление цветной капусты может быть полезным для общего здоровья и благополучия.
Ингредиенты:
Половина средней головки цветной капусты, средние картофелины - 4 шт., щепотка мускатного ореха, сливочное масло - 30 г, молоко - 150 мл, яйца - 2 шт., твердый сыр - 50-70 г, соль, перец, вареные лесные грибы - 100 г.
Приготовление:
Картофель варить в подсоленной воде, взбить его миксером с маслом и молоком до консистенции очень густой сметаны, всыпать мускатный орех.
На водяной бане сварить цветную капусту до полуготовности. Грибы (свежие или замороженные) сварить в подсоленной воде, воду слить, грибы промыть.
В миске взбить вилкой яйца, добавить туда половину натертого сыра и влить молоко, поперчить. Можно не солить, соли достаточно в твороге.
В форму выложить цветную капусту и грибы, посыпать солью, перемешать и равномерно распределить по форме. Картофельную смесь соединить со взбитым яйцом, сыром и молоком, тщательно перемешать, вылить в форму. Поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.
Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 5 мин. при включенном режиме "гриль".
Подавать можно и горячей, и холодной.
Больше новостей читайте на GreenPost.
![Турция заявляет права на денер-кебаб в ЕС Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/26/dener-kebab-shi-965x0.jpg?v=1721991055)
!["Королевский" завтрак или обед из кабачков: самое вкусное блюдо из простых продуктов Завтрак из кабачков Вкуснейшее блюдо Рецепт приготовления](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/26/snidanok_305x320.jpg?v=1721981197)
![В Украине хотят продлить срок освобождения от земельного налога для определенной категории бизнеса Земельный налог Агробизнес Законопроект](https://greenpost.ua/upload/news/2021/05/24/zemlya_305x320.jpg?v=1721941406)
![Летний творожный десерт для худеющих — чрезвычайно легкий рецепт Изображение создано ИИ](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/25/b9e8c091-3628-45eb-a810-20673b05ef47.jpg?v=1721940146)
![Самый простой способ профилактики против паутинного клеща Паутинный клещ Экологическое средство Хороший урожай](https://greenpost.ua/upload/news/2024/06/24/kropyty-vid-shkidnykiv_305x320.jpg?v=1722019268)
![Ученые назвали продукты, содержащие "антиоксидант долголетия" Антиоксидант долголетия Полезные продукты Молодость](https://greenpost.ua/upload/news/2022/08/07/dovgolittya_305x320.png?v=1722017515)
![ЮНЕСКО критикует Германию, Данию и Нидерланды за добычу ископаемых в Ваттовом море Фото: Deutsche Welle](https://greenpost.ua/upload/media/2024/07/26/vydobutok-kopalyn-u-vattovomu-mori-965x0.jpg?v=1722017846)
![На выходных Землю накроет мощная магнитная буря Сильная Магнитная буря Колебания на солнце Плохое самочувствие](https://greenpost.ua/upload/news/2024/07/17/magnitni-buri-atmosfera_305x320.jpg?v=1722016568)