Вверх
Дать отзыв

Пальчики оближешь: цветная капуста под соусом

Потребление цветной капусты может быть полезным для общего здоровья и благополучия

2 мин на прочтение19 Мая 2024, 16:47
 Цветная капуста под соусом Цветная капуста под соусом
Поделиться:

Капуста, как и другие овощи, содержит много полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Цветная капуста имеет дополнительное преимущество по сравнению с белой капустой - она содержит антоцианы, которые придают ей характерный фиолетовый или красный цвет.

Антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые могут помочь снизить воспаление, улучшить здоровье сердца, поддержать здоровье кожи и даже уменьшить риск развития некоторых хронических заболеваний. Таким образом, потребление цветной капусты может быть полезным для общего здоровья и благополучия.

Ингредиенты:

Половина средней головки цветной капусты, средние картофелины - 4 шт., щепотка мускатного ореха, сливочное масло - 30 г, молоко - 150 мл, яйца - 2 шт., твердый сыр - 50-70 г, соль, перец, вареные лесные грибы - 100 г.

Приготовление:

Картофель варить в подсоленной воде, взбить его миксером с маслом и молоком до консистенции очень густой сметаны, всыпать мускатный орех.

На водяной бане сварить цветную капусту до полуготовности. Грибы (свежие или замороженные) сварить в подсоленной воде, воду слить, грибы промыть.

В миске взбить вилкой яйца, добавить туда половину натертого сыра и влить молоко, поперчить. Можно не солить, соли достаточно в твороге.

В форму выложить цветную капусту и грибы, посыпать солью, перемешать и равномерно распределить по форме. Картофельную смесь соединить со взбитым яйцом, сыром и молоком, тщательно перемешать, вылить в форму. Поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.

Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 5 мин. при включенном режиме "гриль".

Подавать можно и горячей, и холодной.

Больше новостей читайте на GreenPost.

 

Читайте GreenPost в Facebook. Подписывайтесь на нас в Telegram.

Больше из раздела Агро
Фото: balinskyy.vladislav / facebook
В Одесской области снова массовая гибель пчел: пасечники обвиняют агрофирмы
1 мин на прочтение4 часа назад
Фото из открытых источников
Трубочки со сгущенкой без вафельницы: рецепт от Эктора Хименеса-Браво
2 мин на прочтениеВчера
Цены на голубику в Украине падают: прогноз на июль 2025 года
Сезон голубики в разгаре: цены на ягоду в Украине стремительно падают
1 мин на прочтение03 Июля 2025
ФОТО: иллюстративное
Президент подписал закон, который изменит правила рыбного рынка в Украине
1 мин на прочтение03 Июля 2025
В Донецкой области древесину из выгоревших лесов используют для фортификаций - Шмыгаль
1 мин на прочтение03 Июля 2025
ЕС согласовал новое соглашение с Украиной по агроэкспорту: что изменилось
3 мин на прочтение03 Июля 2025
Летнее наслаждение на тарелке: готовим холодный борщ по-украински за 15 минут
1 мин на прочтение02 Июля 2025
Нашествие саранчи в Одесской области: поля в Болградском районе атакуют вредители
1 мин на прочтение02 Июля 2025
Больше из GreenPost
Фото иллюстративное
Крупнейший металлургический комбинат Украины хочет разместить на своей территории малый модульный реактор
1 мин на прочтение2 часа назад
Фото: Reuters
Украинские энергетики восстановили линию питания Запорожской АЭС, поврежденную обстрелом
1 мин на прочтение5 часов назад
Фото из открытых источников
Как главная река Украины борется за жизнь во время войны
3 мин на прочтение6 часов назад
Гороскоп на 6 июля 2025 года
Гороскоп для всех знаков зодиака на 6 июля 2025 года
3 мин на прочтение7 часов назад
«Наводнение, которое бывает раз в сто лет»: в Техасе погибли по меньшей мере 24 человека, десятки пропали без вести (ФОТО)
2 мин на прочтение10 часов назад
НМТ - Сверхсложная Мегатяжелая Ноша или обычная рутина на пути к мечте, советы участницы
5 мин на прочтение11 часов назад
Международный день Днепра: праздник с привкусом экоцида
2 мин на прочтение13 часов назад
Раскол в отношениях: конфликт между РФ и Азербайджаном усугубляется
7 мин на прочтение15 часов назад