Овсяное молоко — второе по популярности в мире
Продажи овсяного молока за 52 недели составили $ 213,35 млн, что на 350,8 % больше, чем в прошлом году. Об этом сообщает fooddive.
«Для сравнения, самым популярным молоком на растительной основе является миндальное, на которое приходится 63 % всего рынка. Продажи миндального молока за тот же 52-недельный период составили $ 1,497 млрд. Соевое молоко, продажи которого составили $ 202,25 млн, уступило второе место овсяному молоку», — говорится в сообщении.
Согласно статистическим данным Ассоциации растительных продуктов питания, производство молока на растительной основе неуклонно растет и в прошлом году составило 14 % всего молока.
Продажи растительного молока в 2019 году выросли на 5 %, тогда как продажи обычного оставались относительно стабильными.
К слову, ранее мы сообщали, что молоко, кефир, а также другие молочные продукты могут нанести серьезный вред организму. В частности, они могут спровоцировать расстройство желудочно-кишечного тракта.
Поэтому потребность в растительном продукте вполне объяснима.
