Один день без мяса — сотни тысяч спасенных жизней: день изменений в рационе

Всемирный день без мяса (Meat Free Day) набирает обороты как социальная инициатива и экологический месседж. В этот день каждому предлагается отказаться от потребления животной продукции, чтобы поддержать здоровье, уменьшить воздействие на окружающую среду и позаботиться о климате.

Современные исследования подтверждают: исключение мяса хотя бы в отдельные дни может существенно уменьшить выбросы парниковых газов. Например, исследование Meat-Free Day Reduces Greenhouse Gas Emissions but Poses Challenges… показало, что в столовых университета в те дни выбросы уменьшались примерно на 52,9 %. 

Исторически подобные идеи не новы: движение Meatless Monday, основанное в 2003 году Сидом Лернером, было вдохновлено «безмясными днями», которые в США вводились во время Первой и Второй мировых войн с целью экономии ресурсов. Сегодня Meatless Monday действует в более чем 40 странах.

Для Украины и других стран, которым приходится адаптироваться к ограничениям ресурсов, такой день — это не просто тренд, а потенциальный инструмент смягчения нагрузки на агроэкосистемы, содействия продовольственной безопасности и уменьшения зависимости от импортного мяса.

Решение не есть мяса хотя бы на один день — символический жест, который имеет силу: он демонстрирует, что каждый из нас может внести вклад в сохранение планеты и собственное здоровье.

Больше новостей читайте на GreenPost.