«Мамалыга VS Банош». В Винницкой области прошел этно Food Fest
Эти два блюда имеют много общего.
В Студенянський территориальной общине Тульчинского района Винницкой области прошел необычный фестиваль этнической еды — Этно Food Fest «Мамалыга VS Банош».
Как Суспільному рассказала координатор фестиваля Надежда Гандзий, это своеобразное продвижение украинских традиций и культуры еды региона.
«Фестиваль «Мамалыга VS Банош» призван возродить традиции подольской кухни и популяризировать мамалыгу как туристическую кулинарную изюминку Винницкой области», — говорит Ирина Басенко.
На площади перед домом культуры разместили яркие светлицы сел Студенянськой и соседних территориальных общин. Семь светлиц, представляющих села Болган, Студеная, Кукулы, Гоноровка, Вапнярка, Трибусовка и Крыжопольскую общину. Каждая горница устроила бесплатную дегустацию мамалыги.
Также на фестивале угощали баношем — традиционным блюдом Западной Украины. Эти два блюда имеют много общего: готовятся из кукурузной крупы или муки, на открытом огне и хороши с жареным салом.
После угощения началась концертная программа с выступлениями народных коллективов области.
