Какую рыбу не стоит есть: названы виды, содержащие больше всего паразитов и тяжелых металлов

Украинский нутрициолог Анжелика Рыбко в Instagram рассказала, какую рыбу лучше убрать из рациона, поскольку в ней часто можно найти яйца паразитов, которые могут жить не только в брюшной полости, но и в филейной части, сообщает РадиоТрек. Некачественная чистка и недостаточная обработка рыбы – очень опасны, ведь могут привести к заражению.

Рыба, которую следует исключить из рациона:

Рыба, содержащая описторхи (печеночные паразиты): Они могут поражать печень человека, а заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу полусырой рыбы. Речь идет о таких видах, как:

• Лин
• Таран
• Сазан
• Лящ
• Жерех
• Красноперка
• Пескарь
• Подгузник
• Густера

   

Крупная хищная рыба (из-за тяжелых металлов): Она опасна, поскольку содержит тяжелые металлы — ртуть и кадмий, которые отравляют наш организм, накапливаясь во всех органах.

• Акула
• Меч-рыба
• Тунец
• Макрель
• Марлин

Рыба, питающаяся падалью: нутрициолог не рекомендует есть такую рыбу.

• Сом
• Пангасиус
• Тиляпия

Важно: Эксперт отметила, что омега из крупных видов рыб, содержащих тяжелые металлы, также не будет улучшать здоровье, а наоборот.

Рекомендуемые виды рыбы

Эксперт советует добавить в рацион мелкие виды рыбы. Они не являются долгожителями, поэтому не успевают накопить тяжелые металлы, и их не выращивают в промышленных масштабах.

Женщина предлагает есть:

• Кету, сельдь, горбуша
• Треску, минтая, скумбрию, мойву, кильку

Больше новостей читайте на GreenPost.