Какую рыбу не стоит есть: названы виды, содержащие больше всего паразитов и тяжелых металлов
Омега из крупных видов рыб, содержащих тяжелые металлы, также не будет улучшать здоровье, а наоборот.
Фото иллюстративное
Украинский нутрициолог Анжелика Рыбко в Instagram рассказала, какую рыбу лучше убрать из рациона, поскольку в ней часто можно найти яйца паразитов, которые могут жить не только в брюшной полости, но и в филейной части, сообщает РадиоТрек. Некачественная чистка и недостаточная обработка рыбы – очень опасны, ведь могут привести к заражению.
Рыба, которую следует исключить из рациона:
Рыба, содержащая описторхи (печеночные паразиты): Они могут поражать печень человека, а заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу полусырой рыбы. Речь идет о таких видах, как:
- Лин
- Таран
- Сазан
- Лящ
- Жерех
- Красноперка
- Пескарь
- Подгузник
- Густера
Крупная хищная рыба (из-за тяжелых металлов): Она опасна, поскольку содержит тяжелые металлы — ртуть и кадмий, которые отравляют наш организм, накапливаясь во всех органах.
- Акула
- Меч-рыба
- Тунец
- Макрель
- Марлин
Рыба, питающаяся падалью: нутрициолог не рекомендует есть такую рыбу.
- Сом
- Пангасиус
- Тиляпия
Важно: Эксперт отметила, что омега из крупных видов рыб, содержащих тяжелые металлы, также не будет улучшать здоровье, а наоборот.
Рекомендуемые виды рыбы
Эксперт советует добавить в рацион мелкие виды рыбы. Они не являются долгожителями, поэтому не успевают накопить тяжелые металлы, и их не выращивают в промышленных масштабах.
Женщина предлагает есть:
- Кету, сельдь, горбуша
- Треску, минтая, скумбрию, мойву, кильку
Больше новостей читайте на GreenPost.
