Как сделать запас готовых блюд на случай отключения света

Долговременные отключения света стали действительностью для многих украинцев. Однако современные холодильники выдерживают отключение на 24-48 часов без проблем.

Если вы не можете готовить при отключении света, то сделайте запасы готовых блюд.

Идеальным вариантом могут стать котлеты, отбивные, блинчики. Их следует полностью приготовить, охладить и заморозить. При необходимости достать и разморозить в комнатной температуре или на туристической газовой конфорке.

Мясные бульоны

Проверенным способом приготовления первых блюд есть мороженые мясные бульоны. Готовый бульон разливают в бутылки и замораживают. Сохраняется в морозилке хорошо, однако не следует повторно замораживать. Лучше использовать 0,5 тара.

Закуски в лаваше

Тонкие армянские лаваши позволяют готовить вкусные рулеты с обилием вариаций начинки. Достаточно разложить лаваш, смазать мягким сыром или соусом, добавить любую начинку и свернуть в рулет. Есть его можно уже через полчаса, когда лаваш пропитается.

Для того чтобы это блюдо у вас всегда было «в запасе», купите несколько упаковок лаваша и положите их в морозилку. Также позаботьтесь о начинке.

Каши

Есть каши, которые нужно заливать хотя бы небольшим количеством кипятка, а такие, которые можно заливать даже холодной водой, молоком или кефиром.

• Каши, которые готовятся с помощью кипятка:
• пшенная - залить кипятком и оставить на один час;
• ячневая – залить кипятком, а затем оставить на 2-3 часа;
• булгур – заливается кипятком, остается на 20 минут (мелкий) или на 40 минут (средний);
• пшеничная – залить кипятком, закутать сосуд в одеяло и оставить на 30-50 минут.

Каши, которые можно заливать холодной водой (молоком, кефиром):

• перловка – она может настояться в холодной воде, но ей на это нужно 10-24 часа (лучше залить и оставить на ночь);
• гречневая – лучше покупать коричневую гречку, ее можно замочить холодной водой, кефиром или молоком и оставить на 5-10 часов;
• овсянка – залейте холодной водой и оставьте на 30 минут-1 час;
• кускус – можно залить холодной водой на 20-30 минут;
• киноа – залейте холодной водой на ночь;
• манная каша – заливается молоком или холодной водой, сосуд обязательно накрывается, а затем остается так на 15-20 минут.

Больше новостей читайте на GreenPost.